甘肅玉鼎蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是經(jīng)甘肅省人力資源和社會保障廳、省民政廳批準成立的一所正規(guī)化、專業(yè)化的蘭州牛肉拉面培訓(xùn)實操基地。學(xué)校聘請了中國· 甘肅蘭州牛肉面大師----馬軍峰老師擔任學(xué)校教學(xué)主任。并組成了以馬老師為組長的專家教學(xué)組。聘請了蘭州拉面界多名技師親身教學(xué)。學(xué)校師資力量雄厚，教學(xué)嚴謹。現(xiàn)有高級技師2名，技師2名，講師3名。傳授蘭州正宗牛肉拉面的拉面技藝、湯料秘方、辣子油的制作、煮肉熬湯以及牛肉面店涼菜和各種常見面食的制作等所有技術(shù)。采用理論與實踐緊密結(jié)合以實踐為主的教學(xué)模式，保證每一位學(xué)員都能學(xué)會正宗蘭州牛肉面的全套技術(shù)。（如果您想訪問我們學(xué)校官網(wǎng)可在百度搜索輸入蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校就可以找到我們學(xué)校，點擊進入即可）

學(xué)校位于蘭州市繁華地段廣武門的蘭州軍區(qū)干休所內(nèi)。東臨甘肅省委，西近甘肅省政府，南接蘭州市繁華的東方紅廣場，北靠黃河邊四十里風(fēng)情線。是蘭州地區(qū)牛肉拉面師培訓(xùn)學(xué)校中設(shè)備條件、管理規(guī)范、教學(xué)嚴格、食宿條件、學(xué)員口碑的培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校擁有正規(guī)化的牛肉拉面理論課教室、牛肉面實習(xí)操作室、教研室等。學(xué)員的住宿按照賓館模式設(shè)計，有單人間、雙人間和普通間，供學(xué)員免費住宿。學(xué)員的被褥和幾乎所有生活用品都由學(xué)校免費配發(fā)。學(xué)校有供學(xué)員手機上網(wǎng)的無線網(wǎng)，供學(xué)員娛樂的網(wǎng)絡(luò)電視。學(xué)校有學(xué)生食堂，為學(xué)員提供可口免費的飯菜。蘭州軍區(qū)干休所保安24小時值班，、安靜。