水果酵素，以南太行山野生柿子白甘泉天然礦泉水添加天然酵母菌，經(jīng)過3-5年的發(fā)酵所提取的酵素原液經(jīng)5年洞藏。加入紅棗、山楂、蘋果濃縮汁，采用液態(tài)二次發(fā)酵工藝，精心釀造而成，整個制作過程不添防腐劑及人工添加物，純手工、生產(chǎn)，具有很高的營養(yǎng)價值和保健功能。2008年獲得國家科技部星火科技項目證書。2009年獲得專利證書。