單縣良鑫山藥專業(yè)合作社

單縣也是一家采用生態(tài)、有機種植方法培育山藥的專業(yè)合作社，社員農(nóng)戶統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收獲、統(tǒng)一儲藏、統(tǒng)一運輸、統(tǒng)一發(fā)售。確保本社膳瑤坊品牌的鐵棍山藥每一根零殘留、無公害；并且DHEA（青春素）和其他藥用成分的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他種植的產(chǎn)品。良鑫合作社的膳瑤坊鐵棍山藥深加工產(chǎn)品脫水山藥片、山藥粒和山藥粉已出口韓國、新加坡、美國和巴西。

膳瑤坊

單縣終興鎮(zhèn)為單縣山藥的主產(chǎn)地，終興始稱劉莊集（呂雉家鄉(xiāng)），漢高祖劉邦稱帝后陪呂后回家省親，在此發(fā)感慨寫下千秋大業(yè)，百戰(zhàn)終興，故劉莊集從此改名為終興。在品嘗到當(dāng)?shù)貜N師做的山藥時，并稱之為膳中之瑤、帝王之藥！意為：美食中的白玉、帝王健體之藥。當(dāng)?shù)剜l(xiāng)紳在終興建了一座石質(zhì)牌坊命名為膳瑤坊以此紀(jì)念，舊址在終興鎮(zhèn)黃莊村西500米。

兵馬未動，糧草先行，據(jù)史料記載，劉邦在多年征戰(zhàn)中，糧草匱乏，劉邦斷糧漢軍饑，山藥充饑勝糧米，呂雉家鄉(xiāng)（終興鎮(zhèn)）的山藥為劉邦贏得天下起到了至關(guān)重要的作用。

現(xiàn)如今，

膳瑤坊鐵棍山藥已成為單縣無公害、生態(tài)種植示范品牌

單縣山藥出口加工指定品牌

膳瑤坊的主打品種是鐵棍山藥的--藥參鐵70.膳瑤坊品牌和藥參鐵70都屬于單縣良鑫山藥專業(yè)合作社所有。主要種植基地在終興鎮(zhèn)。藥參鐵70具有七大功效和七大營養(yǎng)成分，標(biāo)準(zhǔn)長度在70公分，良鑫山藥專業(yè)合作社采用七個管理標(biāo)準(zhǔn)來確保產(chǎn)品的純正：統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收獲、統(tǒng)一儲藏、統(tǒng)一運輸、統(tǒng)一發(fā)售。

單縣的山藥批發(fā)市場在終興鎮(zhèn)西單豐公路上，長約5公里。路兩端全是山藥收購點，有70%的是河南人在收購，然后在焦作等地再包裝，這在行業(yè)內(nèi)已經(jīng)是公開的秘密，單縣70-80%的鐵棍山藥被轉(zhuǎn)移到河南，市場上大家見到的焦作產(chǎn)的鐵棍山藥，絕大部分是單縣產(chǎn)的，這不是危言聳聽，行業(yè)內(nèi)都知道。到河南再包裝無非是披上國家保護地理標(biāo)志的外衣賣個高價錢。