生產(chǎn)各種竹葉粽:取竹葉裹白糯米粽煮之,尖有如生切菱角。 艾香粽:糯米淘凈,夾棗、栗、綠豆,以艾葉浸米裹,入鍋煮。 甜茶粽:取真武山優(yōu)質(zhì)甜茶取汁用來(lái)制作粽子,其粽子色澤金黃油亮,入口潤(rùn)滑細(xì)嫩,柔軟 粘稠,齒頰留香,回味甘甜,去膩消食,營(yíng)養(yǎng)豐富 薄荷香粽:薄荷水浸米先蒸軟,拌洋糖,用箬裹作小粽,再煮。 豆沙粽:豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。 蓮子粽:去皮心,拌洋糖,包小粽。 松仁粽:去皮包小粽
火腿粽:入火腿塊包粽,火腿要金華者,精肥適均。又,肉丁包粽亦可。 蛋黃粽:中間一個(gè)蛋黃,蛋黃必須采用上好雞蛋,入口甜咸而不反感。
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