烘焙行業(yè)21世紀的黃金產(chǎn)業(yè)

隨著社會發(fā)展節(jié)奏的加快和人們生活質(zhì)量的提高，面包、西點以其便捷、營養(yǎng)、美味、時尚被越來越多的人所接受，逐步向主食化發(fā)展?？梢灶A見，面包、西點行業(yè)正處于快速上升期，近幾年將有更多人投入到其中淘金。據(jù)中國烘烤食品工業(yè)協(xié)會相關(guān)負責人介紹，近兩年中國市場的蛋糕西點店呈現(xiàn)迅猛發(fā)展之勢，各大超市、小區(qū)、車站內(nèi)出現(xiàn)不同品牌、不同檔次的蛋糕西餅店，僅北京地區(qū)就1500家，年銷售額超過1 0億元，其中大部分以民營為主，經(jīng)營靈活，市場發(fā)展快，平均年增長近10%。

烘焙行業(yè)是個令人驚艷的行業(yè)，2008年中國年人均消費量與我們飲食結(jié)構(gòu)相似的亞太國家低了幾十倍，這讓人對其市場前景留下了太多的想象空間。很多專家們宣稱中國烘焙市場剛剛起步，會有30年的春天！近些年來市場表現(xiàn)也很給專家面子，每年全國市場容量增長率近30%，在西部很多落后地區(qū)增長速度甚至達到了50%。烘焙行業(yè)目前還是三里不同天的綠林時代，還沒有任何一個品牌能獨領(lǐng)中國整個市場，就連全國有影響力的某品牌，市場占有率也不到3%。

目前除了在北京、上海各品牌之間稍有競爭外，其余地區(qū)市場上，各品牌在終端銷售上感受不到競爭的壓力。烘焙市場上各品牌間體現(xiàn)的主流是你好、我好、大家好的局面。甚至很多獨門獨戶前店后廠式的山寨餅屋也活得很滋潤。

縱觀各大城市的主要街道，各品牌蛋糕西餅店林立，高昂的租金、豪華的裝修，

店內(nèi)總是人來人往，其利潤和市場行情不言面喻

在如此好的市場行情下,開一家有品味有品牌蛋糕店，無疑是目前的創(chuàng)業(yè)途徑。

項目優(yōu)勢

黃金產(chǎn)業(yè)、時尚職業(yè)：蛋糕西點行業(yè)屬時尚職業(yè)，因其典雅、品味而受到時尚青年男女和孩子們的喜愛。朝陽的產(chǎn)業(yè)、時尚的職業(yè)、優(yōu)雅的工作環(huán)境、巨大的市場需求，高額的利潤空間，使蛋糕西點行業(yè)成為21世紀理想的黃金產(chǎn)業(yè)。

的品牌運營團隊：公司擁有強大的品牌運營機構(gòu)，下設(shè)營銷策劃部、招商部、設(shè)計部、技術(shù)部、經(jīng)營管理部、物資供應部、客服部、人事部、財務(wù)部等。有店面評估師、經(jīng)營管理師、產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)、高級西點烘焙師、裱花師等專業(yè)團隊。

產(chǎn)品齊全，口味純正：利福祥西點以裱花蛋糕，西式糕點為主導產(chǎn)品，以窗口店為經(jīng)營模式，在經(jīng)營過程中，公司根據(jù)消費者日益增長的消費需求，不斷更新產(chǎn)品原料、完善工藝技術(shù)，使公司的產(chǎn)品受到了廣大消費者的喜愛與認可，品牌知名度日漸提升，市場占有率在同業(yè)中穩(wěn)列前茅。

利福祥西點主要蛋糕種類: 藝術(shù)蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、巧克力蛋糕、冰淇淋蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、壽用蛋糕等。西式糕點主要以目前的單品為主，如泡芙，蛋撻，曲奇，脆皮蛋糕，蜂蜜蛋糕，老婆餅，棗糕，戚風蛋糕，桃酥，千層蛋糕，海綿蛋糕，蝴蝶酥，香酥麻花，芝麻瓜子瓦片，肉松蛋糕，椰蓉條，蛋黃酥，月餅等，口味純正、各俱特色。