提起茅臺(tái)酒的收藏價(jià)值，不說大家也明白。因此而衍生出的茅臺(tái)酒回收行業(yè)，也逐漸被人們所熟知。那么，經(jīng)歷了多年發(fā)展，我國的茅臺(tái)酒回收行業(yè)現(xiàn)狀如何呢？
中秋節(jié)前后，回收茅臺(tái)價(jià)格似乎又再一次飛天。記者在市場(chǎng)調(diào)查中了解到，目前貴州茅臺(tái)的市場(chǎng)售價(jià)已無法找到1499元的官方價(jià)格，經(jīng)銷商售價(jià)普遍在1800元左右甚至高達(dá)2000元以上。多個(gè)超市內(nèi)標(biāo)價(jià)1499元的飛天茅臺(tái)均顯示無貨。面對(duì)高企的市場(chǎng)價(jià)格，茅臺(tái)正試圖進(jìn)一步收緊銷售策略。今后一段時(shí)期，茅臺(tái)將不再新增專賣店、特約經(jīng)銷商、總經(jīng)銷商。茅臺(tái)酒將重點(diǎn)擴(kuò)大直銷渠道，推進(jìn)營銷扁平化。
中華酒文化博大精深，飯桌上面親朋好友聚在一起難免會(huì)喝幾杯，了解酒文化的都知道白酒越沉越香，這是什么原因?qū)е碌模?
俗話說：酒越陳越香，然只有靠釀造、絕無任何添加劑的醬香白酒是越陳越香，例如茅臺(tái)酒。日本人曾經(jīng)動(dòng)用氣象色譜儀對(duì)陳年老茅臺(tái)酒進(jìn)行分析，竟驚奇的發(fā)現(xiàn)其中含230余種香氣成分，23種至今仍無法辨別屬于何種物質(zhì)。
相比較而言，一般白酒隨著時(shí)間的推移，添加成分會(huì)逐漸揮發(fā)，相應(yīng)，香氣與價(jià)值也就會(huì)逐漸降低。這就是為什么有時(shí)候我們打開一瓶上了年頭的一些白酒，會(huì)有敞氣、不夠味兒的感覺的緣故。
怎樣合理飲用茅臺(tái)老酒？
1、酒杯
茅臺(tái)老酒足夠醇香，因此酒杯選擇不用太大，可選用2-3錢的小酒杯，而以陶瓷酒杯較佳。
2、分酒器
分酒器的選擇需要根據(jù)人數(shù)來定，一般來說，選用100-200ml的分酒器較為合適，而選用陶瓷分酒器更佳。
3、醒酒
打開一瓶茅臺(tái)老酒先別急著喝，先用嗅覺感受一下老茅臺(tái)獨(dú)特的醬香味，后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘，就跟醒紅酒一樣，因?yàn)榫品肿釉谄坷锍了诉@么久，它們和空氣充分接觸以后會(huì)產(chǎn)生微妙的反應(yīng)，就是氧化一下，同時(shí)可以輕輕晃動(dòng)醒酒器，邊欣賞老茅臺(tái)酒的顏色，邊感受她滿屋生香魅力。
4、飲用
醒酒結(jié)束后，就可以飲用了，前面3杯不可以經(jīng)過舌頭的前半部分，一口一杯。為了讓我們的口腔和整個(gè)味覺，嗅覺系統(tǒng)適應(yīng)醬香味。從第4杯開始，再將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品，然后輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。酒下肚之后，迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。
5、勾兌
如果條件允許，也可以將儲(chǔ)存10年以上的老茅臺(tái)酒與新茅臺(tái)酒按1：1比例自行勾兌在一起，口感覺超乎你的想象，也可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)新老酒的比例，到你感覺滿意為止。
6、不摻酒
有人喝完茅臺(tái)老酒以后習(xí)慣喝點(diǎn)啤酒、紅酒，及洋酒或者其他香型的酒，這就是俗話說的摻酒了，一般情況下較好不要這樣摻酒喝，會(huì)影響身體健康。
茅臺(tái)原盒的保存價(jià)值很高，開箱確實(shí)會(huì)影響保存價(jià)值，但開箱影響不大。由于茅臺(tái)原盒，尤其是一些年份的茅臺(tái)，回收時(shí)需要打開盒子檢查。
開箱注意事項(xiàng)：
用熱風(fēng)槍封住嘴，喝完酒再貼嘴。當(dāng)你打開包時(shí)，你不能弄壞原來的樣子。所有零件(請(qǐng)保管好包裝帶、產(chǎn)品合格證、手袋、酒檢、紙板等。).零件丟失會(huì)影響回收價(jià)格。
茅臺(tái)酒的儲(chǔ)存環(huán)境：涼爽、枯燥、通風(fēng)、避光、
防曬霜和防潮
無論是原箱還是茅臺(tái)散瓶，都不能放在陽光直射的地方。陽光直射，保存環(huán)境溫度過高，酒精簡(jiǎn)單蒸騰，酒體長時(shí)間保存，味道簡(jiǎn)單變化。
紙箱簡(jiǎn)單潮濕，因此要注意防止潮濕，環(huán)境枯燥。
環(huán)境條件正確：溫度一般為15-25度，濕度一般為60%-70%。
2.換氣
請(qǐng)不要把茅臺(tái)保存在封閉的環(huán)境中。簡(jiǎn)單的腐爛對(duì)葡萄酒的味道非常不利。此外，還要注意確保環(huán)境通風(fēng)不受樟腦球、油漆、香水等異味的影響，進(jìn)入瓶子后會(huì)影響葡萄酒的口感。
3.站起來吧
長時(shí)間儲(chǔ)存的茅臺(tái)酒不能頻繁移動(dòng)和搖晃，不利于陳釀。
正確放置茅臺(tái)酒：
瓶口朝上，直立，不落地，不靠墻，盡量放平。