當然做好了一切的保障措施也不能長期存放已經(jīng)開瓶茅臺酒。一般氣溫較高（夏季、秋季），一瓶打開的酒一般只能保存一周左右，而且還不要頻繁打開瓶蓋。而在氣溫較低的時間段（春季、冬季），一般氣溫較低，可以保存較長時間，但也只有1個月左右，盡快飲用才能保證茅臺酒產(chǎn)品的口感。

對于已經(jīng)開瓶的酒來說，保存要注意以下幾點： 1、擰緊瓶蓋。盡量將瓶蓋擰緊，以免快速跑酒。（當然要提醒有的“大力士”朋友，不要太用力擠破瓶身，避免劃傷自己。） 2、放置在通風(fēng)、陰涼、無光線直射的地方。（注意：是通風(fēng)，不是吹風(fēng)！過大的氣流會帶來更大的分子流動，瓶內(nèi)酒體揮發(fā)也就更嚴重。） 3、避免與樟腦丸、臭蛋等氣味濃烈的物品放置在一起，以免串味。 4、遠離高溫物體放置，避免加速酒體揮發(fā)。（如灶臺、熱炕等。） 5、打開后保證直立放置，不然會緩慢滲酒哦。

將酒瓶密封保存 將整個酒瓶進行密封處理，防止漏酒和“跑度”。一般情況下，如果想儲存酒，在拿到酒后，就應(yīng)該立即用生料帶將瓶口包裹好，盡可能避免揮發(fā)。 避免震動或搬動 在名酒的存儲過程中，盡量避免經(jīng)常挪動或移動。讓其靜靜地自然老熟，這樣酒的味道將更加芳香。

保持恒溫恒濕 使用專門的儲酒柜恒溫保存，只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒有儲酒柜，存儲環(huán)境要避免溫差變化太快太大，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛，環(huán)境溫度不宜超過30℃。