當(dāng)然做好了一切的保障措施也不能長期存放已經(jīng)開瓶茅臺酒。一般氣溫較高(夏季、秋季),一瓶打開的酒一般只能保存一周左右,而且還不要頻繁打開瓶蓋。而在氣溫較低的時間段(春季、冬季),一般氣溫較低,可以保存較長時間,但也只有1個月左右,盡快飲用才能保證茅臺酒產(chǎn)品的口感。
茅臺酒作為一種特殊的硬通貨,已經(jīng)擺脫了大部分消費品的標(biāo)簽,在社會中更多的是充當(dāng)一種流通品。對比一下茅臺酒的價格和我國的GDP的增速,你會發(fā)現(xiàn)它們的變化趨勢驚人的一致。在我國,茅臺酒基本是經(jīng)濟形式的晴雨表。
由于假酒難仿冒的就是酒瓶,為此在全國各地的物資回收行業(yè),都有人專門從事名酒瓶回收的交易,越是好酒的酒瓶,其回收價格也越高。據(jù)被抓捕的茅臺酒造假嫌疑人交代,他們平時在各大大飯店回收名酒酒瓶,然后回家灌裝,而且還會教唆飯店的服務(wù)員有意向顧客索要茅臺酒瓶,然后再統(tǒng)一回收進行下一步造假。年產(chǎn)不過兩萬瓶的拉菲,國人一年就喝掉了20萬瓶,請問即便那兩萬瓶全被我們包了,剩下的18萬瓶是從哪兒來下的?茅臺也是一樣的道理。
將酒瓶密封保存 將整個酒瓶進行密封處理,防止漏酒和“跑度”。一般情況下,如果想儲存酒,在拿到酒后,就應(yīng)該立即用生料帶將瓶口包裹好,盡可能避免揮發(fā)。 避免震動或搬動 在名酒的存儲過程中,盡量避免經(jīng)常挪動或移動。讓其靜靜地自然老熟,這樣酒的味道將更加芳香。