回收冬蟲夏草
1、治勞嗽痰血多用??蓡斡茫蚺c沙參、川貝母、阿膠、生地、麥冬等同用。若肺腎兩虛,攝納無權(quán),氣虛作喘者,可與人參、黃芪、胡桃肉等同用。
2、治病后體虛不復(fù)或自汗畏寒,可以本品與雞、鴨、豬肉等燉服,有固本,補(bǔ)肺益衛(wèi)之功。
對(duì)系統(tǒng)有、抗驚厥、降溫等作用,對(duì)體液免疫功能有增強(qiáng)作用,蟲草的水或醇提取物可明顯抑制小白鼠肉瘤等腫瘤的成長,蟲草菌發(fā)酵液可對(duì)抗家兔心肌缺的ST段改變,蟲草菌對(duì)大鼠應(yīng)激性心梗也有一定的保護(hù)作用,蟲草水提液對(duì)大鼠急性腎衰有明顯的保護(hù)作用。
燕窩的營養(yǎng)價(jià)值非常有限,性價(jià)比極低。如果平時(shí)食用適量的肉蛋奶,加適度海產(chǎn)品,就足以獲取燕窩能提供的一切營養(yǎng)價(jià)值。美國普度大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士云無心、中國第四軍醫(yī)大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室主任王楓均對(duì)記者表示,以蛋白質(zhì)為例,燕窩就不如雞蛋、牛奶“優(yōu)質(zhì)”。而從滿足人體需求的角度來說,燕窩的氨基酸組成并不好,它所能提供的營養(yǎng)為不完全蛋白質(zhì),對(duì)人體的好處尚不如雞蛋和牛奶。中國食品營養(yǎng)委員會(huì)主任姬黎霞也告訴《科技生活》周刊,現(xiàn)代的醫(yī)藥研究證實(shí),燕窩含有蛋白質(zhì)、微量元素及氨基酸。但是對(duì)于含有以上物質(zhì)的食物,并不只是燕窩獨(dú)有,一些平民化的食物中也能獲得,“比如銀耳、百合、山藥等含有粘液的食物?!?/p>
銷售分類
燕盞是毛燕經(jīng)過清洗、挑毛、定型和干燥后達(dá)到少有雜質(zhì)、可正常燉食標(biāo)準(zhǔn)的燕窩,其基本上保持燕窩初的形狀。由于燕窩行業(yè)沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),不同商家將燕盞按品質(zhì)分為不同的等級(jí),如龍牙盞、盞、一級(jí)燕盞、二級(jí)燕盞、A級(jí)燕盞、官燕等。
燕條、燕碎、燕餅、燕角有些是毛燕或燕盞在清洗、挑毛、定型或加工過程中形成的,其營養(yǎng)價(jià)值與燕盞相當(dāng);而有些是由草燕經(jīng)過加工制作的。其營養(yǎng)價(jià)值與燕盞相當(dāng),只是賣相不同。