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    興義回收43度茅臺酒,上門服務(wù),隨叫隨到

    2025-01-01 08:42:01 72次瀏覽
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    飛天茅臺酒是中國大曲醬香型的鼻祖,歷史悠久。產(chǎn)地內(nèi)出土的文物中,有相當(dāng)部分是商周時(shí)代的酒具,說明當(dāng)時(shí)已經(jīng)有酒。距今兩千多年前的漢武帝時(shí)期,茅臺當(dāng)?shù)鼐湍茚劸?,史稱枸醬酒。明末清初,以大曲參與糖化、發(fā)酵、蒸餾取酒的工藝日趨成熟。數(shù)百年來,飛天茅臺酒釀造工藝在繼承和發(fā)展中不斷完善,至今仍完整延用。

    1997年,茅臺推出款紀(jì)念酒——「香港回歸1997」,至今正好25周年。紀(jì)念酒的開發(fā)為今天茅臺的火熱埋下了伏筆,開啟了茅臺收藏新時(shí)代。 2014年,白酒行業(yè)進(jìn)入低谷。為了填補(bǔ)營收,茅臺成立定制營銷公司,開展個(gè)人、團(tuán)體、企業(yè)等個(gè)性化定制業(yè)務(wù)。茅臺生產(chǎn)過上千款產(chǎn)品,定制酒占據(jù)了大半壁江山。不過多數(shù)定制酒產(chǎn)量少、知名度不高,基本不流通;只有少數(shù)設(shè)計(jì)精美的定制紀(jì)念酒流入市場,深受藏家歡迎。 2019年,茅臺酒市場價(jià)一路高漲,飛天一瓶難求。為保證飛天的供應(yīng)量,官方取消了定制酒業(yè)務(wù),砍掉了大部分非常規(guī)產(chǎn)品,紀(jì)念酒的開發(fā)也越來越謹(jǐn)慎。

    茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度,到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等,都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查,開關(guān)透氣孔,控制溫濕度。

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