蟲草是含有多種營養(yǎng)物質(zhì)的常用中藥,主要成分有:蟲草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、精氨酸、丙氨酸和飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸及維生素B12等物質(zhì)。蟲草的功能為增強(qiáng)人體,補(bǔ)虛損,益精氣。補(bǔ)肺益腎,治腎虛咳喘、咯血、腰膝酸痛、陽痿早泄、遺精、病后久虛、自汗、盜汗等虛證。
即食海參通過特殊工藝將海參的重要活性營養(yǎng)物質(zhì)留在海參體內(nèi),不用發(fā)泡,可以直接食用。質(zhì)量好的即食干海參,價格可達(dá)500到800元一斤,一斤大概有六到十二頭左右。質(zhì)量稍差一點(diǎn)、個頭稍小的,價格大概在200元到400元一斤。
鹽干海參主要是通過海鹽對海參進(jìn)行腌漬處理,表面會有一層鹽?;螓}沫。腌漬后的海參,表面呈白色。含鹽量的多少直接影響到海參的價格。比方說每斤價格為3000塊錢的淡干海參,加了40%的鹽,則價格也相應(yīng)低40%,即1800元,含鹽量就是海參價格的一桿秤,在我國只要含鹽量不超過50%就是合法的。
淡干海參無糖無水,是干海參中的。淡干海參是用新鮮海參去臟、清洗、沸煮、縮水、自然晾曬,在海參加工過程中,不人為添加任何添加物等制成的海參產(chǎn)品。每斤價格在4000-8000元左右,不會低于3500元/斤。