鐵蓋茅臺(tái)酒具有較大的收藏價(jià)值,主要原因有以下幾點(diǎn): 稀缺性:鐵蓋茅臺(tái)酒的生產(chǎn)時(shí)間相對(duì)較短,只生產(chǎn)了10年,因此存量有限。與現(xiàn)在茅臺(tái)酒廠5萬噸的產(chǎn)量相比,鐵蓋茅臺(tái)的數(shù)量非常有限,具有足夠的稀缺性。 獨(dú)特性:鐵蓋茅臺(tái)的瓶蓋由金屬制成,造型獨(dú)特,沒有防倒灌功能,使得其成為茅臺(tái)酒中的特別款,增加了其獨(dú)特性和收藏價(jià)值。 品質(zhì)保證:鐵蓋茅臺(tái)的生產(chǎn)日期是1986年至1996年,到2023年的儲(chǔ)存時(shí)間是27~37年。茅臺(tái)官方曾經(jīng)認(rèn)證,儲(chǔ)存10~30年的茅臺(tái)酒適合品鑒。因此,鐵蓋茅臺(tái)正處于30年儲(chǔ)存期的左右,具有飲用價(jià)值和收藏價(jià)值。 歷史文化價(jià)值:鐵蓋茅臺(tái)處于改革開放初期,是歷史的重要見證。其承載了那個(gè)時(shí)期的文化、社會(huì)和人文底蘊(yùn),使得其不僅是一瓶酒,更是一個(gè)時(shí)代的記憶和歷史的見證。 投資價(jià)值:由于鐵蓋茅臺(tái)的稀缺性和獨(dú)特性,其市場(chǎng)價(jià)值不斷攀升。收藏鐵蓋茅臺(tái)可以作為一種投資手段,實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)的保值增值。 綜上所述,鐵蓋茅臺(tái)酒之所以有那么大的收藏價(jià)值,是因?yàn)槠渚哂邢∪毙?、?dú)特性、品質(zhì)保證、歷史文化和投資價(jià)值等多方面的優(yōu)勢(shì)。
堅(jiān)持以“美”作為價(jià)值觀和方法論,圍繞“茅臺(tái)美學(xué)”,以“美酒”“美鏈接”“美生活”為核心內(nèi)容,加快推進(jìn)茅臺(tái)美學(xué)哲學(xué)體系建設(shè)。做好高層引領(lǐng)、戰(zhàn)略導(dǎo)向、宣貫培訓(xùn)、制度融入、文化測(cè)評(píng)、創(chuàng)新優(yōu)化,推動(dòng)企業(yè)哲學(xué)融入公司經(jīng)營(yíng)管理全過程。成立茅臺(tái)美學(xué)研究院,共同推動(dòng)構(gòu)建“國(guó)色天香·東方美學(xué)”色彩體系,強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)化運(yùn)用研究,推動(dòng)中華傳統(tǒng)文化、茅臺(tái)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展。
對(duì)茅臺(tái)文化現(xiàn)狀進(jìn)行總結(jié),提煉茅臺(tái)文化特征,分析優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì),特別是當(dāng)前與“酒文化”的差距;充分發(fā)揮茅臺(tái)研究院文化研究中心的功能,研究茅臺(tái)文化、飲酒文化及民俗文化等;持續(xù)建設(shè)、豐富茅臺(tái)文化資源庫,收集、整理與茅臺(tái)相關(guān)的詩詞文賦等文學(xué)作品,組織開展酒文化主題創(chuàng)作、采風(fēng)等相關(guān)活動(dòng);研究茅臺(tái)文化的輸出方式、方法,建立系統(tǒng)化、科學(xué)化的宣傳體系,加強(qiáng)與外部高端、大型媒體資源的合作,優(yōu)化文化平臺(tái)建設(shè),加強(qiáng)文化宣傳;梳理與茅臺(tái)相關(guān)的活動(dòng)、項(xiàng)目,構(gòu)建文化交流平臺(tái),舉辦國(guó)際酒文化高端活動(dòng),打造多元化文化精品。
釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質(zhì)好,用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原點(diǎn)的盆地,海拔僅440米,遠(yuǎn)離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續(xù)35—39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月,一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件,對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利,同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用??梢哉f,如果離開這里的特殊氣候條件,酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生,酒的味道也就欠缺了。