含水分10.84%，脂肪8.4%，粗蛋白25.32%，粗纖維18.53%，碳水化物28.90%，灰分4.10%。脂肪含飽和脂肪酸13.00%，不飽和脂肪酸82.2%。此外，還含蟲(chóng)草酸約7%，是奎寧酸的異構(gòu)物。又含冬蟲(chóng)夏草素，是一種淡黃色結(jié)晶粉末，在試管內(nèi)能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌、豬出血性敗血癥桿菌及葡萄狀球菌的生長(zhǎng)。另含維生素B120.29微克／100克。

冬蟲(chóng)夏草菌

子囊菌之子座出自寄主幼蟲(chóng)的頭部，單生，細(xì)長(zhǎng)如棒球棍狀，長(zhǎng)4～11厘米;不育柄部長(zhǎng)3～8厘米，直徑1.5～4毫米;上部為子座頭部，稍膨大，呈圓柱形，長(zhǎng)1.5～4厘米，褐色，除先端小部外，密生多數(shù)子囊殼;子囊殼大部陷入子座中，先端凸出于子座之外，卵形或橢圓形，長(zhǎng)250～500微米，直徑80～200微米，每一子囊殼內(nèi)有多數(shù)長(zhǎng)條狀線形的子囊;每一子囊內(nèi)有8個(gè)具有隔膜的子囊孢子。

寄主為鱗翅目、鞘翅目等昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)，冬季菌絲侵入蟄居于土中的幼蟲(chóng)體內(nèi)，使蟲(chóng)體充滿(mǎn)菌絲而死亡。夏季長(zhǎng)出子座。

為平補(bǔ)肺腎的佳品，具有益肺、止血化痰等功效。主要用來(lái)陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸軟、久咳虛喘、癆嗽痰血等病癥。常用于陽(yáng)痿、遺精，主要是取它具有益精、興陽(yáng)起痿的功效，因而可以用來(lái)腎陽(yáng)不足、精血虧虛、腰膝酸軟等病癥。經(jīng)常服用冬蟲(chóng)夏草具有很好的抗疲勞、調(diào)節(jié)心臟功能以及調(diào)節(jié)肝臟的作用。

四川

主要在甘孜、阿壩等地，草頭較大而長(zhǎng)，眼睛為紅色，蟲(chóng)體色澤暗淡，口感偏硬且味道較苦

??海拔高度：3000～3800米

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甘肅

出自甘南部分地區(qū)，甘南地區(qū)產(chǎn)出的蟲(chóng)草個(gè)體較小，整體偏軟且顏色偏暗

??海拔高度：3000米以上