兒童生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)——全靠補(bǔ)鈣嗎？
長高營養(yǎng) 營養(yǎng)是兒童身高的基礎(chǔ)，只有得到充足的營養(yǎng)供 給，才能讓生長潛力得到程度的發(fā)揮。 01促進(jìn)骨骼發(fā)育的營養(yǎng)素 (1) 鈣：人體98％的鈣存在于骨骼、牙齒之中，鈣是組成人體骨骼的主要原料。兒童、青少年缺鈣會(huì)導(dǎo)致佝僂病、雞胸和X形腿、O形腿，長不高。目前，我國兒童、青少年鈣的攝入量不到推薦供給量的一半，嚴(yán)重不足。 在兒童，青少年的不同年齡段，其需要的鈣攝入量是不同的，隨年齡增加，鈣的需要量也增加。有時(shí)我們又用鈣元素的稱呼來表明我們需要的鈣。 出生～6月，需要鈣300mg/天； 7月～12月，需要鈣400mg/天； 1歲～3歲，需要鈣600mg/天； 4歲～9歲，需要鈣800mg/天； 10歲～18歲，需要鈣1000mg/天。 鈣的來源是食物，含鈣豐富的食物主要有三類：牛奶、豆類或其豆制品、蔬菜。 在牛奶中，鈣含量豐富，且鈣含量恒定，1毫升（ml)牛奶含1毫克（mg)鈣。而不同的豆類及不同的蔬菜其鈣含量是不同的。 (2)維生素D：維生素D促進(jìn)鈣的吸收，單純鈣沒有維生素D，人體無法吸收鈣，每天宜根據(jù)年齡或醫(yī)生建議補(bǔ)充維生素D以促進(jìn)鈣的吸收。 (3)維生素A：維生素A能夠促進(jìn)骨骼生長、牙齒堅(jiān)固。如缺乏，則導(dǎo)致牙齒琺瑯質(zhì)發(fā)暗，個(gè)子長不高。我國青少年維生素A攝入量僅達(dá)供給量的一半，普遍缺乏，影響了視力和骨骼的發(fā)育。 (4) 鋅：身體缺鋅后造成體內(nèi)新陳代謝受阻，細(xì)胞分裂停止，厭食，挑食，頭發(fā)稀、黃、軟，皮膚粗糙、多動(dòng)。睡眠不好,愛哭愛鬧，低下，反復(fù)感冒等。生長發(fā)育期的青少年如果缺鋅會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良。 為了讓孩子在生長發(fā)育期得到足夠的營養(yǎng)，平時(shí)飲食要注意多吃一些含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鈣、鋅和維生素A、D豐富的食品，如肉類、魚蝦、牛奶、雞蛋、大豆等。 02促進(jìn)長高的營養(yǎng)素 γ-氨基丁酸、賴氨酸、精氨酸使內(nèi)源性生長分泌，刺激骨骺端軟骨分化、增殖。 γ-氨基丁酸食補(bǔ)來源主要有：蔬菜水果、糙米、海帶、果仁等。 賴氨酸食補(bǔ)來源主要有：魚類、山藥等。 精氨酸食補(bǔ)來源主要有：巧克力、全麥面、肉類及所有含蛋白質(zhì)豐富的食物。 注意：長個(gè)子期間飲食多吃富含鈣劑與蛋白質(zhì)成分的食物會(huì)長的快，主要是含有中"氨基酸"的食物，如魚類，蛋類，肉類，豆類等，多吃一些促進(jìn)消化的食物也會(huì)幫助能量的吸收，多吃富含維生素的食物也是長個(gè)的營養(yǎng)供給，除了這些高蛋白能量食物，還是需要強(qiáng)調(diào)均衡飲食的。1.個(gè)頭高低雖然有遺傳成分，不過在三個(gè)長個(gè)的高峰期間合理飲食還是會(huì)促進(jìn)發(fā)育增高的。2.飲食中盡量不挑食，不偏食，做到葷素搭配，規(guī)律飲食，多運(yùn)動(dòng)，讓多余的能源消耗，存積在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成促進(jìn)增高的能量
84% 的家長幾乎從來不監(jiān)測孩子身高，導(dǎo)致根本無法提早發(fā)現(xiàn)孩子矮??； 69% 的家長縱容孩子晚睡，導(dǎo)致孩子因缺乏睡眠不長個(gè)兒； 91% 的家長，當(dāng)孩子出現(xiàn)個(gè)矮、身材發(fā)育遲緩時(shí)，選擇盲目等待； 33%的家長認(rèn)為自己矮孩子也一定矮，“放任”孩子矮??； 98%的家長認(rèn)為長得慢就得補(bǔ)營養(yǎng)，結(jié)果補(bǔ)成“小胖墩兒”導(dǎo)致性早熟，導(dǎo)致孩子終身矮小，造成終生遺憾。 身高的決定因素 遺傳：大多個(gè)子比較高父母的小孩通常比較高;個(gè)子矮的則比較矮，但只是其一因素，如小孩在其他方面條件良好，成長后也會(huì)有一定的身高。 營養(yǎng)：鈣質(zhì)、維生素D及蛋白質(zhì)是影響人類身高的營養(yǎng)，這對身高影響非常大，很多先天因素良好的人因營養(yǎng)不良而長得不太高。 運(yùn)動(dòng)：運(yùn)動(dòng)能刺激腦下垂體產(chǎn)生更多的生長，使常做運(yùn)動(dòng)的人通常比少做運(yùn)動(dòng)的高。 睡眠：因腦下垂體只會(huì)在人類睡覺時(shí)產(chǎn)生生長，因此影響身高。 發(fā)育：發(fā)育的先后非常影響人類的身高，女生一般較男生矮小是因?yàn)榕砸话爿^早發(fā)育，這也是為什么小學(xué)時(shí)期女生比男生高的原因了，但男生的發(fā)育時(shí)間較后，所以一個(gè)條件一般的男生晚會(huì)在高中時(shí)比一個(gè)條件的女生高。而早熟跟晚熟也會(huì)有身高的分別，一個(gè)晚熟的男生可能十四歲至十六歲時(shí)才開始發(fā)育，因?yàn)樗拈L高時(shí)間較長(一般男生長高的時(shí)間大概是20年左右)，所以在后期會(huì)比早熟的還要高。 正確評(píng)估孩子目前的身高水平 首先，家長應(yīng)通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)或請教專業(yè)人士，學(xué)會(huì)在家正確測量孩子的身高、體重。 （1）和自己去年身高比 一般來說，不論男女，如果青春期之前每年身高漲幅小于5厘米，在青春期（男孩平均年齡13～15歲，女孩約11～12歲）每年低于7厘米，則說明成長環(huán)境對身高的增長沒有幫助，需要引起家長的高度重視。 （2）和全國同齡孩子比 對照的國家標(biāo)準(zhǔn)《7～18歲兒童青少年身高發(fā)育等級(jí)評(píng)價(jià)》，和全國同齡孩子比，看是否低于中位數(shù)身高。 （3）和自己遺傳身高比 拍攝骨齡片，請專家預(yù)測成年身高后，家長看下當(dāng)前身高水平是否達(dá)到遺傳身高，如果沒有達(dá)到甚至低于遺傳身高，建議家長查找原因并及早進(jìn)行干預(yù)。 科學(xué)管理 及早干預(yù) 科學(xué)管理身高包含合理膳食、、減輕壓力、科學(xué)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練 （1）合理膳食：根據(jù)少兒身體形態(tài)，結(jié)合家庭飲食習(xí)慣給被干預(yù)者制定合理的營養(yǎng)食譜，要保證飲食種類的多樣化，特別要重視早餐，要吃飽吃好；同時(shí)根據(jù)不同季節(jié)，提供動(dòng)態(tài)的營養(yǎng)食譜。 （2）：保證睡眠時(shí)間以及睡眠質(zhì)量，父母須改善少兒睡眠環(huán)境，督促孩子按時(shí)快速入睡，享受高質(zhì)量的睡眠。 （3）減輕壓力：父母須經(jīng)常陪孩子運(yùn)動(dòng)，和孩子多交流、多鼓勵(lì)，在家庭生活、學(xué)習(xí)中形成良好的家庭氛圍。 （4）科學(xué)運(yùn)動(dòng)：孩子的活動(dòng)應(yīng)當(dāng)選擇輕松活潑、自由伸展和開放性的項(xiàng)目，如跳繩、打籃球、跑步、游泳、舞蹈、羽毛球、乒乓球、單杠等。父母可結(jié)合孩子的年齡特點(diǎn)來制定適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，頻率建議每周 3～4 次。
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曾在衛(wèi)生部核心期刊《中國優(yōu)生與遺傳》，《中國體育科學(xué)》和各省級(jí)刊物中發(fā)表多篇論文。主持制定《浙江省運(yùn)動(dòng)員體檢標(biāo)準(zhǔn)》，負(fù)責(zé)浙江省科技廳課題《運(yùn)動(dòng)員人體健康管理系統(tǒng)研究》。任國家體育總局競賽中心指定的運(yùn)動(dòng)員參賽資格審核骨齡專家，特聘浙江大學(xué)司法骨齡鑒定中心專家。獲“浙江省體育后備人材訓(xùn)練先進(jìn)工作者”、“浙江省級(jí)機(jī)關(guān)黨員”榮譽(yù)稱號(hào)。