近年來，作為我國第三產(chǎn)業(yè)中一個傳統(tǒng)服務性行業(yè)，餐飲業(yè)的發(fā)展一直保持強勁的增長勢頭，營業(yè)規(guī)模以每年18%左右的速度增長，是GDP增幅的2倍。2011年產(chǎn)業(yè)規(guī)模首次突破2萬億大關(guān)，預計2012年將達到2.38萬億。良好的發(fā)展態(tài)勢給優(yōu)質(zhì)的餐飲企業(yè)提供了巨大的發(fā)展空間。然而，在餐飲行業(yè)高速發(fā)展的同時，原材料成本升高、勞動力成本提升、租金成本上漲、管理人才匱乏、成本控制困難等多方面問題日益凸顯，傳統(tǒng)的管理、經(jīng)營模式遭遇嚴峻挑戰(zhàn)。如何迅速由傳統(tǒng)的“粗放式、模糊式、經(jīng)驗式經(jīng)營”向“精細化、流程化、規(guī)?；?jīng)營”轉(zhuǎn)型，成為整個餐飲行業(yè)需要面對的問題。

1、 計算機銀臺錄入菜單投資低廉，使用者大多是中低檔家常菜館，營業(yè)面積一般為幾百平米，基本上為粗放式管理流程。

2、 觸摸屏錄入點菜軟硬件投資高，因開發(fā)者多是海外的軟件公司，往往偏重于為西餐廳點菜模式，此類系統(tǒng)設計過于簡單，很難滿足中餐品種繁多、經(jīng)營管理理念、復雜的業(yè)務流程等等，所以用戶以客流量不大的粵菜酒樓或西餐廳、茶餐廳、咖啡廳居多，此系統(tǒng)的特點：圖片化，操作容易，可以防水，由服務員手工寫單后到觸摸屏上錄入，但繁忙時會發(fā)生點菜員排隊等錄入的現(xiàn)象。

選擇軟件不象選擇其他的產(chǎn)品，使用不好可以隨時更換。它將充分體現(xiàn)管理者的思想和管理核心。

每個餐飲企業(yè)要想成功無論從經(jīng)營上還是管理上都要有自身鮮明的特色和長遠的規(guī)模發(fā)展戰(zhàn)略。有實力的公司才可以根據(jù)企業(yè)的要求，做出準確的二次開發(fā)，滿足將來的軟件升級。不斷調(diào)整軟件的模塊內(nèi)容，使軟件可以更好的為企業(yè)服務。

軟件企業(yè)良好的技術(shù)維護隊伍、專門的維護部門、定期回訪等能夠?qū)嶋H解決客戶的后顧之憂，而代理公司能力參差不齊、注重短期經(jīng)濟效益和對客戶不負責任的態(tài)度令人堪憂。

餐飲企業(yè)如何選擇餐飲軟件。除了可以根據(jù)企業(yè)自身的規(guī)模和特點選擇不同的軟件產(chǎn)品以外，還要注意一下幾點：

（一）要選擇成熟穩(wěn)定的產(chǎn)品。多家客戶特別是連鎖企業(yè)連續(xù)的使用軟件一定是經(jīng)受了市場的考驗，也必將是可靠的。

（二）要選擇適應性強的產(chǎn)品。任何好的軟件產(chǎn)品都有很強的適應能力。任何特點鮮明的餐飲企業(yè)的基本管理流程是大同小異的。如果軟件只針對一家或幾個客戶開發(fā)的，將不能滿足大多數(shù)企業(yè)的要求。

（三）要選擇同一家公司軟件產(chǎn)品的關(guān)聯(lián)性、多樣組合性。有的企業(yè)由于經(jīng)營的需要，可能需要多種形式的點菜系統(tǒng)，如果選擇多家產(chǎn)品進行組合幾乎是不可以實現(xiàn)的，而使用一種產(chǎn)品又不可能完全適合自己的需要。這樣就要求軟件公司可以提供多樣性組合的產(chǎn)品。

（四）要選擇產(chǎn)品的拓展性和升級。任何好的產(chǎn)品都需要不斷的完善和技術(shù)發(fā)展。選擇軟件一定要充分考慮到該產(chǎn)品的拓展性和技術(shù)升級。