迎賓機(jī)器人整體設(shè)計(jì)思路按照人性化的思路,主要應(yīng)用了語音識(shí)別技術(shù)、圖像識(shí)別技術(shù)、電機(jī)控制技術(shù)、計(jì)算機(jī)通信技術(shù)、單片機(jī)應(yīng)用技術(shù)、機(jī)械設(shè)計(jì)技術(shù)、材料成型技術(shù),涉及到信息、機(jī)械、材料、美學(xué)等多學(xué)科。迎賓機(jī)器人系統(tǒng)包括四個(gè)子模塊:語言交互,圖像虛擬人,舞蹈運(yùn)動(dòng)以及傳感器
在餐飲智能化方面,我國(guó)在全球已處于地位。據(jù)介紹,國(guó)內(nèi)已有多家智能餐飲設(shè)備公司,研發(fā)的機(jī)器設(shè)備針對(duì)不同行業(yè)、不同應(yīng)用場(chǎng)景,并更新迭代多次,技術(shù)漸趨成熟。比如送餐機(jī)器人,不僅能夠智能避障,全程智慧化配送服務(wù),還能自主適應(yīng)多種復(fù)雜地面環(huán)境,平穩(wěn)運(yùn)行,實(shí)時(shí)環(huán)境自主預(yù)判,雙側(cè)行走更靈活。
餐飲業(yè)對(duì)機(jī)器人的需求體現(xiàn):
一、品質(zhì)化:由于用戶對(duì)送餐機(jī)器人產(chǎn)品要求日益提高,帶來對(duì)送餐機(jī)器人產(chǎn)品制造過程質(zhì)量控制更高的要求。
二、個(gè)性化:由于用戶需求趨向于多樣化、個(gè)性化,細(xì)分化品類開發(fā)已經(jīng)成為不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì),這就要求送餐機(jī)器人企業(yè)可以針對(duì)不同類型餐廳可以提供多樣化選擇。
三、少人化:餐飲企業(yè)為降低人工成本,不斷提高生產(chǎn)率的要求,少人化將成為重要發(fā)展趨勢(shì),這就帶動(dòng)了送餐機(jī)器人這樣的產(chǎn)品應(yīng)用。
傳菜機(jī)器人,也稱為送餐機(jī)器人,主要目的是減輕餐廳服務(wù)員的勞動(dòng)強(qiáng)度,提高餐廳的工作效率以及盈利狀況。
通常身高1.2~1.3米,行進(jìn)平穩(wěn),可以實(shí)現(xiàn)餐廳中端盤送餐的服務(wù),是所有服務(wù)型機(jī)器人中技術(shù)較為成熟的產(chǎn)品。