2023年11月，據(jù)《環(huán)球時報》記者了解，國內(nèi)頭部服務(wù)型機器人制造商的主流產(chǎn)品包括迎賓機器人、送餐機器人、樓宇配送機器人、清潔機器人乃至醫(yī)療機器人等。閆維新還表示，與傳統(tǒng)的工業(yè)機器人相比，服務(wù)型機器人對節(jié)拍（指效率）和可靠性的要求沒有那么嚴苛，“工業(yè)機器人憑借高可靠性完成固定動作，而服務(wù)型機器人更在乎特定場景的應(yīng)用?！?/p>

送餐機器人的功能：

1、機器人可以在工作人員的操作下進行餐廳地圖創(chuàng)建與編輯，設(shè)置一系列的餐桌目標點。在每次進入工作模式時，機器人就可以知道當前的位置，并可以自主導(dǎo)航運動到目標位置上。

2、機器人具有語音輸出功能，可以介紹菜品，提示顧客取餐。

3、有運動功能，他能在指定的區(qū)域中行走，到達用戶指定的位置，并根據(jù)周圍的信息躲避障礙，同時也可以通過遙控器控制其行走。

4、可以使用智能手機/平板電腦對機器人直接進行運動、語音控制，也可以通過下達一系列預(yù)置指令，讓機器人自動完成某項復(fù)雜任務(wù)。

5、當客人點完餐后，機器人可以走到取餐處，由工作人員將菜品放到機器人的托盤上，并通過遙控設(shè)備輸入所屬桌次(或包廂)和確認信息。機器人移動至該餐桌旁，語音提示顧客自取或者等服務(wù)員將菜以及飲料端至座上。當菜品或飲料取走后，機器人語音提示顧客或服務(wù)員觸碰相關(guān)返回按鈕，機器人將根據(jù)電量以及任務(wù)安排自行返回等待點或充電站。

餐飲業(yè)對機器人的需求體現(xiàn)：

一、品質(zhì)化：由于用戶對送餐機器人產(chǎn)品要求日益提高，帶來對送餐機器人產(chǎn)品制造過程質(zhì)量控制更高的要求。

二、個性化：由于用戶需求趨向于多樣化、個性化，細分化品類開發(fā)已經(jīng)成為不可逆轉(zhuǎn)的趨勢，這就要求送餐機器人企業(yè)可以針對不同類型餐廳可以提供多樣化選擇。

三、少人化：餐飲企業(yè)為降低人工成本，不斷提高生產(chǎn)率的要求，少人化將成為重要發(fā)展趨勢，這就帶動了送餐機器人這樣的產(chǎn)品應(yīng)用。

送餐機器人的工作流程是從取餐口把菜品運輸?shù)捷斎朐O(shè)定的位置，再返回取餐口等待下一次指令。在取餐口，由服務(wù)人員將要送到指定餐桌的菜品一一放在機器人的托盤上，在屏幕上輸入餐桌號或包廂號確定后，機器人開始送餐。到達指定位置后，再由服務(wù)員或顧客自己從機器人托盤上把菜端到餐桌上。