無論是魚類、蝦類還是貝類，他們都通過鰓在水中呼吸氧氣，因此，水中的溶氧量是至關(guān)重要的。通常，水中的溶氧含量應(yīng)至少保持在5mg/L以上。如果供氧不足，就可能引發(fā)海鮮大量死亡，從而影響水質(zhì)。為了保證水中溶氧含量，可以采用增加換水次數(shù)、配置增氧設(shè)備、改良水質(zhì)，或者減少海鮮存養(yǎng)數(shù)量等方法。

在養(yǎng)殖海鮮時，合理的飼養(yǎng)密度是保持水質(zhì)穩(wěn)定的關(guān)鍵。如果飼養(yǎng)密度過高，過量的排泄物和殘余飼料會導(dǎo)致水質(zhì)惡化。因此，商家需要根據(jù)海鮮池的大小和海鮮的種類，合理確定飼養(yǎng)密度。此外，飼料管理也是保持水質(zhì)的關(guān)鍵之一。應(yīng)盡可能減少殘留飼料對水質(zhì)的影響，例如定時投喂，避免過量投喂等。

在海鮮市場和零售超市中，海鮮通常需要進(jìn)行暫養(yǎng)。水質(zhì)對暫養(yǎng)過程中海鮮的健康和品質(zhì)至關(guān)重要。然而，暫養(yǎng)者經(jīng)常遇到諸如泡泡、起沫和渾濁等水質(zhì)問題。這些問題可能影響海鮮的健康和口感，甚至導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失。

為什么海鮮池容易產(chǎn)生泡泡，以及為什么泡沫會變得很多。首先，主要的原因是在暫養(yǎng)量較大的情況下，海鮮的生物活動會產(chǎn)生較多的活性物質(zhì)（如蛋白質(zhì)、脂肪酸和其他有機(jī)化合物）。這些物質(zhì)能降低水的表面張力，從而使氣體更容易在水面形成泡泡。對于正常的水而言，氣泵產(chǎn)生的氣泡在到達(dá)水面后很快就會散開。然而，如果水過于粘稠，氣泡就不容易破裂，反而從氣泡變成泡沫。對于養(yǎng)海鮮的人而言，他們可能會發(fā)現(xiàn)海鮮池表層水有時會變得很粘稠，這正說明水體中存在較多尚未分解的有機(jī)物。這些有機(jī)物的存在會導(dǎo)致泡沫更多、更難以消散，從而影響到海鮮的暫養(yǎng)環(huán)境。

表面原因：水體太黏稠，導(dǎo)致氣泡不容易破裂。這主要是因為水中存在大量有機(jī)物，如蛋白質(zhì)、脂肪酸和其他有機(jī)化合物，降低了水的表面張力。

根本原因：水體中有機(jī)物過多，過濾系統(tǒng)超負(fù)荷，一時半伙處理不過來。這些有機(jī)物來源于海鮮的新陳代謝產(chǎn)物、死亡微生物和未被分解的食物殘渣等。