飲一杯品賞茶
精于茶道,悠悠品賞
仔細品味,慢慢把玩。茶之“色”、“香”、“味”、“韻”沁人心脾,耐人尋味。
只有鑒賞了,茶事的內(nèi)涵才得以外延。鑒賞之茶,乃品茶之初衷!
品茶可分為三種境界:“一飲滌昏寐,情來朗爽滿天地”,此乃第 一境界。寓章飲茶可以使人清醒,遠離昏沉,達到澄明之境?!霸亠嬊逦疑?,忽如飛雨灑塵”,此乃第二境界。這是一種精神上的享受,可除去世俗的污塵,使人的心靈得到凈化,顯得空靈澄明?!叭嫳愕玫?,何須苦心破煩惱”,此乃第三境界。這可以說是品茶的境界,不僅超脫塵世,同時也得到了的審美愉悅,是一種的人生享受,在干百年來的文人墨客中,也許只有陶淵明才能達到如此此境界。
喝茶,需要氛境?;颡氾?,或三五投緣敘懷,身入佳境,心出自然,全在一個“情”字。沐和風,憐麗日,不急不躁,隱形于“潛”字。望星云,邀明月,空山蛙鳴,唇齒盈芳,漸進“品”字。步臺階,行曲徑,賞山花撫矮草,只為一個“怡”字。動中求靜,淺斟低唱,臟腑于內(nèi),全在一個“養(yǎng)”字。憶往懷舊,難忘經(jīng)歷,真水無香,美不過一個“思”字。曠野倚石,臥看白云,拋卻世間浮雜,只求一個“閑”字。十年磨一劍,成竹在胸,志在一個“遠”字。風過塵香,坐地日行八萬里,飄然一個“仙”字……
人生如修行,茶道伴相隨
這個歷程,就像是在人生修行的道路一樣,由年輕浮躁從而變的成熟穩(wěn)重,由繁華綺麗到簡約樸實,后像是坐禪入定,只需一杯清茶,體會著細細領悟著這一沙一世界,一花堂,這當下宇宙變化無常的簡單道理。
從不發(fā)酵的綠茶、微發(fā)酵的白茶、黃茶再到部分發(fā)酵的烏龍茶、全發(fā)酵的紅茶,到后發(fā)酵的普洱茶與黑茶,就像是人的一生模樣,從青壯到老成。發(fā)酵輕的茶,一開始就展現(xiàn)它的芬芳;發(fā)酵中度的茶,慢慢的有了層次;而發(fā)酵重的茶,韻味卻是經(jīng)由每一泡才會慢慢地釋放。