飲一杯品賞茶
精于茶道,悠悠品賞
仔細(xì)品味,慢慢把玩。茶之“色”、“香”、“味”、“韻”沁人心脾,耐人尋味。
只有鑒賞了,茶事的內(nèi)涵才得以外延。鑒賞之茶,乃品茶之初衷!
品茶可分為三種境界:“一飲滌昏寐,情來(lái)朗爽滿天地”,此乃第 一境界。寓章飲茶可以使人清醒,遠(yuǎn)離昏沉,達(dá)到澄明之境?!霸亠嬊逦疑?,忽如飛雨灑塵”,此乃第二境界。這是一種精神上的享受,可除去世俗的污塵,使人的心靈得到凈化,顯得空靈澄明?!叭嫳愕玫?,何須苦心破煩惱”,此乃第三境界。這可以說(shuō)是品茶的境界,不僅超脫塵世,同時(shí)也得到了的審美愉悅,是一種的人生享受,在干百年來(lái)的文人墨客中,也許只有陶淵明才能達(dá)到如此此境界。
喝茶,需要氛境。或獨(dú)飲,或三五投緣敘懷,身入佳境,心出自然,全在一個(gè)“情”字。沐和風(fēng),憐麗日,不急不躁,隱形于“潛”字。望星云,邀明月,空山蛙鳴,唇齒盈芳,漸進(jìn)“品”字。步臺(tái)階,行曲徑,賞山花撫矮草,只為一個(gè)“怡”字。動(dòng)中求靜,淺斟低唱,臟腑于內(nèi),全在一個(gè)“養(yǎng)”字。憶往懷舊,難忘經(jīng)歷,真水無(wú)香,美不過(guò)一個(gè)“思”字。曠野倚石,臥看白云,拋卻世間浮雜,只求一個(gè)“閑”字。十年磨一劍,成竹在胸,志在一個(gè)“遠(yuǎn)”字。風(fēng)過(guò)塵香,坐地日行八萬(wàn)里,飄然一個(gè)“仙”字……
人生如修行,茶道伴相隨
這個(gè)歷程,就像是在人生修行的道路一樣,由年輕浮躁從而變的成熟穩(wěn)重,由繁華綺麗到簡(jiǎn)約樸實(shí),后像是坐禪入定,只需一杯清茶,體會(huì)著細(xì)細(xì)領(lǐng)悟著這一沙一世界,一花堂,這當(dāng)下宇宙變化無(wú)常的簡(jiǎn)單道理。
從不發(fā)酵的綠茶、微發(fā)酵的白茶、黃茶再到部分發(fā)酵的烏龍茶、全發(fā)酵的紅茶,到后發(fā)酵的普洱茶與黑茶,就像是人的一生模樣,從青壯到老成。發(fā)酵輕的茶,一開(kāi)始就展現(xiàn)它的芬芳;發(fā)酵中度的茶,慢慢的有了層次;而發(fā)酵重的茶,韻味卻是經(jīng)由每一泡才會(huì)慢慢地釋放。