海鮮池又名大型海鮮養(yǎng)殖魚(yú)缸，是魚(yú)蝦貝類等各類海鮮暫養(yǎng)池。多用于飯店，超市，酒店，水產(chǎn)店，餐廳，海鮮市場(chǎng)等場(chǎng)景。

海鮮池配置：循環(huán)水系統(tǒng)、氧氣增氧系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)。

海鮮池組成：海鮮池主要由水循環(huán)系統(tǒng)，供氧系統(tǒng)，制冷/熱系統(tǒng)三部分組成。

海鮮池材料有磚混、玻璃；玻璃、鋼架等材料組成。

現(xiàn)在的餐廳都會(huì)配備一個(gè)海鮮池，有些是為了美觀，有些是為了讓客戶能夠現(xiàn)撈新鮮的水產(chǎn)進(jìn)行加工，這樣可以帶來(lái)更多的客流量，那么怎么可以提高海鮮池的清洗速度呢？

我們都知道清潔海鮮池一般要做以下兩種方式的處理。一是用容器，如水瓢等將水舀出去。二是用水管將海鮮池內(nèi)的水直接往外面吸，如果在停電的情況下，一般我們會(huì)用容器方式，但是正常情況下，水管抽水的方式效率就會(huì)高的多了，所以我們通常會(huì)選擇這種方法

海鮮池如何清洗？

1、打開(kāi)海鮮池的照明系統(tǒng)。這一步是為了檢查魚(yú)缸內(nèi)的生物以及所有的設(shè)施是否正常，同時(shí)還可以更清楚的看到海鮮池內(nèi)部的臟物情況。

2、關(guān)閉電源，首先移走觀賞魚(yú)及其他生物如水草等。同時(shí)，為了防止加熱棒爆炸，換水之前還要提前5-10分鐘切斷照明、氧氣泵、過(guò)濾水泵等用電設(shè)備。

3、拆裝設(shè)備。將照明設(shè)備，加熱棒，水泵，造浪泵等全部拆掉，只留下空海鮮池。

4、清洗過(guò)濾系統(tǒng)。是我們清潔過(guò)程中核心的一步，要仔細(xì)的清洗，將所有的部件清洗完畢，包括過(guò)濾棉，生化棉，生化球，陶瓷壞，水泵等。

5、清洗海鮮池主體。由于水產(chǎn)的特殊性，一般來(lái)說(shuō)海鮮池每次換水的時(shí)候都會(huì)感覺(jué)玻璃壁有一點(diǎn)發(fā)粘，所以其實(shí)很不好清洗，一般來(lái)說(shuō)可以配備一些清洗劑，這樣就可以提率了。

6、清洗底砂及珊瑚砂等。這一步要把底砂全部撈起來(lái)，在水桶里用清水清洗干凈，如果有需要的話，還要進(jìn)行處理。

海鮮池是許多大型海鮮餐廳必不可少的物件，在用海鮮池養(yǎng)育各種海鮮的時(shí)候，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)海鮮死亡的情況，究其原因你知道是怎么回事嗎?

1.氧氣問(wèn)題導(dǎo)致海鮮大量死亡

解決辦法：提供充足的溶氧

魚(yú)類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧。海鮮缸定做海鮮缸水的酸堿度與各類海鮮的生存息息相關(guān)。調(diào)節(jié)水質(zhì)的酸堿度常用的是磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在使用前要把這兩種藥品分別溶解在純水中，配成1：100的溶液使用。一般存養(yǎng)海鮮水中溶解氧含量應(yīng)保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升時(shí)，不適合魚(yú)類生存。