而打開后瓶蓋后的茅臺(tái)酒原本的密封就被打破了，長(zhǎng)期存放可能導(dǎo)致口感下降，甚至變味變質(zhì)。因?yàn)榧词箶Q緊瓶蓋，打開過(guò)的茅臺(tái)酒也不能在回到未打開時(shí)的密封條件，而且瓶中混入了空氣。茅臺(tái)酒在原廠密封時(shí)是抽真空密封的，打開后沒了抽真空后的瓶?jī)?nèi)負(fù)壓，密封效果自然達(dá)不到了。而混入的空氣帶有各種微生物可能促使酒體發(fā)酵、變質(zhì)等，影響口感。

茅臺(tái)酒的單價(jià)貴，品種多，生肖酒、年份酒屬于特殊品種，單價(jià)肯定更貴，而且年份越久，價(jià)格越貴。假如你是茅臺(tái)酒收藏小白，對(duì)此一無(wú)所知的話，同樣一瓶酒一九年的和八九年的會(huì)相差幾萬(wàn)元。而無(wú)良商販會(huì)抓住你不懂酒這一點(diǎn)，胡吹海侃，再加上幾個(gè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)，大肆殺價(jià)，把你忽悠的一愣一愣的，甚至拿今年的價(jià)格來(lái)回收老酒。所以一定要去專業(yè)鑒定回收的酒水回收，那種正規(guī)門店，價(jià)格透明，童叟無(wú)欺。

由于假酒難仿冒的就是酒瓶，為此在全國(guó)各地的物資回收行業(yè)，都有人專門從事名酒瓶回收的交易，越是好酒的酒瓶，其回收價(jià)格也越高。據(jù)被抓捕的茅臺(tái)酒造假嫌疑人交代，他們平時(shí)在各大大飯店回收名酒酒瓶，然后回家灌裝，而且還會(huì)教唆飯店的服務(wù)員有意向顧客索要茅臺(tái)酒瓶，然后再統(tǒng)一回收進(jìn)行下一步造假。年產(chǎn)不過(guò)兩萬(wàn)瓶的拉菲，國(guó)人一年就喝掉了20萬(wàn)瓶，請(qǐng)問(wèn)即便那兩萬(wàn)瓶全被我們包了，剩下的18萬(wàn)瓶是從哪兒來(lái)下的？茅臺(tái)也是一樣的道理。

業(yè)內(nèi)專家表示，拔頭酒主要是采用真膠帽+真瓶身，從膠帽和瓶子是看不出端倪，這時(shí)候只能通過(guò)膠帽縫合狀態(tài)來(lái)判斷。用眼看手摸，是否平滑。 茅臺(tái)酒真膠帽的線條、收尾會(huì)自然縫合，外觀平整，觸感柔軟；拔頭酒線條、收尾用膠水粘合，外觀有褶皺，觸感較硬。