因?yàn)槊┡_(tái)酒是純糧食釀造的,沒有工業(yè)化工元素,而且研究表明醬香型茅臺(tái)酒中酚類化合物和酸度比較高,雖然酒精損害身體健康,但是茅臺(tái)中的酸類化合物對于人體具有很多的保健作用,能一定程度保護(hù)肝臟,軟化血管等等,非常有利于人體健康。
在所有的名酒中,茅臺(tái)酒廠對它的瓶蓋似乎下工夫。例1950年代的茅臺(tái)酒封口距比較特殊,使用的是軟木塞,外包豬膀胱(豬尿泡)封口。 1960年代后,部分采用的是塑料塞外擰塑料蓋或金屬蓋,外面再用塑封的辦法,期間的一些年份還使用了飄帶。這些塑料蓋以及塑封皮子在不同的年代顏色也有 不同,大小高矮也有不同,封口的鑒別是系統(tǒng)的鑒別過程要看封膜是否破敗不堪、爆裂無形、看密封完好無損還是有松動(dòng)現(xiàn)象、有無人為做舊的痕跡;如果封口屬真 但是有封口底部有破損,那么酒中很有可能乙醇和香精等成分會(huì)有揮發(fā),此狀態(tài)的老酒,其狀態(tài)會(huì)大打折扣。但如果酒瓶的材質(zhì)優(yōu)良,封口底部完好無損,貯存酒的自然條件(如避光、室溫、通風(fēng)等)達(dá)標(biāo)時(shí),就能保證酒的品質(zhì)口感無異味,適宜人的飲用。
首先,從外觀上看,青海玉樹冬蟲夏草的特點(diǎn)顯著。其蟲體呈黃褐色,色澤鮮亮,與其他產(chǎn)地的蟲草相比,顯得更為醒目。蟲草的眼睛顏色為黃色,與其他地區(qū)蟲草眼睛顏色的差異,使得玉樹冬蟲夏草在辨識上更具特色。此外,玉樹冬蟲夏草的肉質(zhì)肥厚,菌座短而粗壯,整體外觀緊實(shí)飽滿,給人以強(qiáng)烈的視覺沖擊。
冬蟲夏草又名蟲草,是我們經(jīng)常用的一種名貴滋補(bǔ)藥材,它營養(yǎng)成分高于人參,可入藥,也可食用,是上乘的佳肴,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。除了冬蟲夏草之外,還有鹿茸和野生人參,是我國的三大名貴藥材。冬蟲夏草有著的藥用價(jià)值和保健價(jià)值,隨著人們對冬蟲夏草的不斷研究,它的療效越來越高,因此冬蟲夏草價(jià)格也不斷上漲。