冰柜也叫冷柜，是以低溫保存食物等物品的設(shè)備。有家用和商用兩種區(qū)分，商用冰柜應(yīng)用于餐廳、水吧、食品加工和商超等。

1834年美國(guó)人雅可比·帕金斯的發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致了冰箱的發(fā)明。蘇格蘭人約翰·哈里森發(fā)現(xiàn)了冷卻效應(yīng)，到1862年，他的批冰箱就上市了。而德國(guó)工程師卡爾·馮·林德在1879年制造出了臺(tái)家用冰箱。但在1920年代電動(dòng)冰箱發(fā)明出來(lái)之前，冰箱并沒(méi)有大規(guī)模進(jìn)入家庭。而普及是在1920年的美國(guó)。

冰柜從結(jié)構(gòu)上，一般包括箱體、制冷系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)。

制冷系統(tǒng)

冰柜的基本作用是制冷，使箱內(nèi)保持適當(dāng)?shù)牡蜏?。制冷系統(tǒng)一般由壓縮機(jī)、冷凝器、毛細(xì)管或熱力膨脹閥、蒸發(fā)器四個(gè)基本部件組成。制冷劑是一種能在低壓下低溫沸騰的液體，在沸騰時(shí)吸收熱量，制冷劑在制冷系統(tǒng)中不斷循環(huán)，壓縮機(jī)提高制冷劑的氣體壓力，造成液化條件，通過(guò)冷凝器時(shí)凝結(jié)液化放出熱量，然后通過(guò)毛細(xì)管時(shí)降低壓力與溫度，再通過(guò)蒸發(fā)器時(shí)沸騰汽化吸收熱量，另現(xiàn)今發(fā)展運(yùn)用制冷二極管，無(wú)復(fù)雜之機(jī)械裝置，惟效能較差，運(yùn)用于小型冰箱。

冰柜原用F12（氟利昂12）作制冷劑，因會(huì)破壞大氣層的臭氧層，現(xiàn)改用R600a/R134a/R404等制冷劑。

此外，由于系統(tǒng)中難免存在一些水分和雜質(zhì)，所以在毛細(xì)管進(jìn)口端一般裝有干燥過(guò)濾器。

隨著能效比標(biāo)識(shí)的實(shí)行，節(jié)能成為各品牌宣傳的一個(gè)重點(diǎn)，它以節(jié)能為特點(diǎn)。下面看一下它們的具體含義。

1. 節(jié)能冰箱：節(jié)能冰箱采用了先進(jìn)冰箱壓縮機(jī)，制冷量、能效比等技術(shù)參數(shù)實(shí)現(xiàn)了化，冰箱的保溫性能增強(qiáng)，整個(gè)冰箱箱體的導(dǎo)熱系數(shù)因此就優(yōu)于一般冰箱。拿一臺(tái)268升的節(jié)能型冰箱來(lái)講，在整個(gè)壽命期內(nèi)節(jié)省耗電量費(fèi)用達(dá)到2300余元，細(xì)算起來(lái)節(jié)能冰箱還是比較實(shí)惠的。

2. 電腦冰箱：第三代數(shù)字溫控冰箱基于電腦人工智能，以數(shù)字溫控為代表。可在箱體外采用可視化的數(shù)字溫度顯示，對(duì)箱體內(nèi)溫度進(jìn)行控制。即使頻繁開(kāi)啟冰箱，也能通過(guò)電腦系統(tǒng)控制，改變壓縮機(jī)的工作頻率，使溫度固定在設(shè)定數(shù)值，同時(shí)達(dá)到省電的效果。

3. 無(wú)氟冰箱：說(shuō)起“無(wú)氟”冰箱，人們往往認(rèn)為這種冰箱不使用氟了，因?yàn)橛蟹涫鞘褂梅锇?1和氟里昂12來(lái)做發(fā)泡劑和制冷劑的冰箱。但中國(guó)保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)的專家指出，從化學(xué)反應(yīng)式中可以看到，破壞臭氧層的元兇，是“氯”而并非“氟”?，F(xiàn)啟用的冰箱制冷劑為R600a，使冰箱的制冷速度更快，更節(jié)能。

4.變頻冰箱：壓縮機(jī)轉(zhuǎn)速可以根據(jù)外界溫度變化和食物儲(chǔ)存情況，從2000轉(zhuǎn)到4000轉(zhuǎn)的區(qū)間內(nèi)柔性變動(dòng)。平滑變頻既能避免能源浪費(fèi)，比普通冰箱節(jié)能70%以上，也能將噪音值降低50%以上，還能延長(zhǎng)壓縮機(jī)和整機(jī)系統(tǒng)的使用壽命。

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