冰柜也叫冷柜,是以低溫保存食物等物品的設(shè)備。有家用和商用兩種區(qū)分,商用冰柜應(yīng)用于餐廳、水吧、食品加工和商超等。
1834年美國人雅可比·帕金斯的發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致了冰箱的發(fā)明。蘇格蘭人約翰·哈里森發(fā)現(xiàn)了冷卻效應(yīng),到1862年,他的批冰箱就上市了。而德國工程師卡爾·馮·林德在1879年制造出了臺家用冰箱。但在1920年代電動冰箱發(fā)明出來之前,冰箱并沒有大規(guī)模進入家庭。而普及是在1920年的美國。
家用制冷設(shè)備在1910年出現(xiàn),1913年拉森制造了臺人工操作的家用冰箱,1918年美國kelvinator公司首次在市場上銷售電冰箱,當年售出67臺,1926年美國奇異公司制造出世界上臺密封制冷系統(tǒng)的電冰箱,1927年臺家用吸收式冰箱出現(xiàn)在美國市場,在1930年代漸漸普及,1939年,雙重隔間由通用電器引入商業(yè)用途。
外形分類:
單門電冰箱:冷藏室和冷凍室合在只有一扇門的箱體內(nèi)的電冰箱稱單門電冰箱,以冷藏和保鮮為主,結(jié)構(gòu)簡單、方便使用、耗電較少、價格較低。
雙門電冰箱:冷藏室和冷凍室分隔開,具有兩扇箱門,上面的小門內(nèi)是冷凍室,下面的大門內(nèi)是冷藏室,雙門電冰箱的結(jié)構(gòu)比單門電冰箱復(fù)雜,用料多,價格較貴。
三門電冰箱:在上下雙門電冰箱的基礎(chǔ)上,下面增設(shè)一個果蔬室,并對外單獨開門后,就成了三門電冰箱。三門電冰箱容積比較大,多在200L以上,有3個不同的溫區(qū),適用于冷凍、冷藏、保鮮及果蔬貯藏。
四門電冰箱:四門電冰箱是在三門電冰箱的基礎(chǔ)上,在冷藏室和果蔬室之間增加了一個獨立的、溫度在0~1℃、能貯藏新鮮魚肉的輕度冷凍室(也稱保鮮室)而構(gòu)成的。四門電冰箱有4個溫區(qū),適用于冷凍、冷藏、保鮮及果蔬貯藏。
隨著能效比標識的實行,節(jié)能成為各品牌宣傳的一個重點,它以節(jié)能為特點。下面看一下它們的具體含義。
1. 節(jié)能冰箱:節(jié)能冰箱采用了先進冰箱壓縮機,制冷量、能效比等技術(shù)參數(shù)實現(xiàn)了化,冰箱的保溫性能增強,整個冰箱箱體的導(dǎo)熱系數(shù)因此就優(yōu)于一般冰箱。拿一臺268升的節(jié)能型冰箱來講,在整個壽命期內(nèi)節(jié)省耗電量費用達到2300余元,細算起來節(jié)能冰箱還是比較實惠的。
2. 電腦冰箱:第三代數(shù)字溫控冰箱基于電腦人工智能,以數(shù)字溫控為代表??稍谙潴w外采用可視化的數(shù)字溫度顯示,對箱體內(nèi)溫度進行控制。即使頻繁開啟冰箱,也能通過電腦系統(tǒng)控制,改變壓縮機的工作頻率,使溫度固定在設(shè)定數(shù)值,同時達到省電的效果。
3. 無氟冰箱:說起“無氟”冰箱,人們往往認為這種冰箱不使用氟了,因為有氟冰箱是使用氟里昂11和氟里昂12來做發(fā)泡劑和制冷劑的冰箱。但中國保護消費者基金會的專家指出,從化學反應(yīng)式中可以看到,破壞臭氧層的元兇,是“氯”而并非“氟”?,F(xiàn)啟用的冰箱制冷劑為R600a,使冰箱的制冷速度更快,更節(jié)能。
4.變頻冰箱:壓縮機轉(zhuǎn)速可以根據(jù)外界溫度變化和食物儲存情況,從2000轉(zhuǎn)到4000轉(zhuǎn)的區(qū)間內(nèi)柔性變動。平滑變頻既能避免能源浪費,比普通冰箱節(jié)能70%以上,也能將噪音值降低50%以上,還能延長壓縮機和整機系統(tǒng)的使用壽命。