電氣系統(tǒng)

電冰箱以電為主要能源，靠電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)或以制冷二極管，一般還配上繼電保護(hù)器和溫控器。

采用壓縮機(jī)之冰箱電機(jī)根據(jù)不同的起動(dòng)方法，分為電阻分相起動(dòng)式、電容起動(dòng)式和電容起動(dòng)電容運(yùn)轉(zhuǎn)式。全封閉壓縮機(jī)的電機(jī)裝在制冷系統(tǒng)的內(nèi)部，長(zhǎng)期與制冷劑和冷凍機(jī)油接觸，并承受壓力、高溫等，所以要有耐制冷劑和冷凍油、電氣性能穩(wěn)定、耐高溫、耐振動(dòng)和沖擊、有較大的起動(dòng)轉(zhuǎn)矩并保持清潔不含水分等要求。

箱體

箱體由結(jié)構(gòu)材料和絕熱材料組成，形成空間以貯存食品，并防止內(nèi)外熱量傳遞。箱體一般包括外箱、內(nèi)膽、絕熱層。冰箱內(nèi)膽（內(nèi)襯）一般是用ABS或HIPS板材經(jīng)真空成型，厚度在1毫米以下，白色、光潔。絕熱材料廣泛使用的是聚氨酯發(fā)泡，其絕熱性能優(yōu)良，長(zhǎng)期使用后導(dǎo)熱系數(shù)變化很小。

冰柜環(huán)境溫度影響：

1、環(huán)境溫度升高，就會(huì)帶來(lái)冰柜散熱變慢，箱內(nèi)溫度下降慢，導(dǎo)致開(kāi)機(jī)時(shí)間加長(zhǎng)，耗電量增大。

2、環(huán)境溫度升高，因冰箱內(nèi)外溫差大，箱體保溫層散熱速度也會(huì)加快，會(huì)引起散失冷量多，導(dǎo)致停機(jī)時(shí)間變短，響應(yīng)開(kāi)機(jī)時(shí)間就會(huì)加長(zhǎng)，引起耗電量增大。

3、對(duì)于普通冰柜按實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)分析，當(dāng)環(huán)境溫度達(dá)32℃時(shí)耗電量是25℃時(shí)的2倍左右，30℃時(shí)耗電量是25℃時(shí)的1.6-1.8倍左右。

蛋糕柜生產(chǎn)制作，需做到以下幾點(diǎn)：

1、充分且合理地利用特有空間。

2、用鋼化玻璃，上等材質(zhì)。

3、完成保鮮蛋糕、展示蛋糕、冷藏蛋糕、等等的實(shí)用功能。

4、外觀漂亮新穎，吸引注意力，同時(shí)給人好感，想吃的口感。

5、附合商家的廣告設(shè)計(jì)要求。

6、一定要采用原裝進(jìn)口壓縮機(jī)（又名：發(fā)動(dòng)機(jī)、馬達(dá)）。

7、一旦制冷出現(xiàn)問(wèn)題，一定要在短時(shí)間維修，避免放在里面的蛋糕、蔬菜、飲料、脾酒、等等物品出現(xiàn)溫度不夠而出現(xiàn)的重大損失。