蟲草本身,由于分布地區(qū)狹窄、自然寄生率低、對生活環(huán)境條件要求苛刻,稀缺性本就比較強(qiáng),近年來主產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞后,蟲草的產(chǎn)量更是逐年下降,既新鮮又品質(zhì)好的蟲草越發(fā)顯得彌足珍貴。
蟲草作為藥膳滋補(bǔ)品,性平味甘,具有補(bǔ)肺腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣的功能,適合免疫差、保健和亞健康人群。其中海拔越高的蟲草品質(zhì)質(zhì)量越好,藥效滋補(bǔ)功能越強(qiáng)。
在蟲草中,有新鮮蟲草和干蟲草之分。
新鮮冬蟲夏草(頭期草),由于是現(xiàn)挖先發(fā),個頭飽滿、色澤金黃,相比干冬蟲夏草滋補(bǔ)營養(yǎng)成分更高。
茅臺老酒收藏幾個注意事項:
1、避免“跑度”
不少低度數(shù)的白酒在珍藏期間會因為時間的流逝,酒的度數(shù)就會降低,有些低度數(shù)的白酒在珍藏一段時間后,會出現(xiàn)口味變淡的現(xiàn)象,因此這也是為何珍藏白酒的消費者都收藏高度數(shù)的白酒主要因素,這樣可以維持酒的口味不變!
2、純糧食酒收藏
現(xiàn)在很多白酒都不是采用純糧食釀造的,雖然當(dāng)時喝起來口味感覺不到什么,但是時間長了之后,工業(yè)制造的酒口味會明顯變差,而純糧食釀造的酒,口味則會越變越好。俗話說的酒越陳越香,這也是針對純糧食酒來說的。
3、避免揮發(fā)
這是一個大問題,很多人認(rèn)為,酒我買回來就是密封好的,我也沒有打開蓋子,這樣應(yīng)該就沒有問題了。然后收藏了好多年之后拿出來一看,還是揮發(fā)了不少,讓人不禁心疼半晌。所以說,雖然買回來還沒有開封的酒,看起來的確是很“密封”了,但是在我們看不到的地方,還是有很多的透氣孔,從而導(dǎo)致白酒在收藏的過程中不停地?fù)]發(fā)。所以對于需要收藏的白酒,我們自己手動再次進(jìn)行密封。
4、收藏地點
收藏的地點要選擇好,不能隨便找個地方扔那就行,我們要注意溫度,濕氣等等要求。很多人選擇把酒埋在地里,這樣的確是個好辦法,但是這樣的條件并不是每個人都能實現(xiàn)的。如果沒有條件的,那我們應(yīng)該選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)的地方,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€,的溫度在0度以上20度以下,嚴(yán)禁煙火靠近。
在老酒界有著這樣一條不成文的規(guī)矩:“只要是文革或者文革之前的酒,基本上都可以算得上是土豪”。帶有“為人民服務(wù)”標(biāo)記的太白酒具備文革時期的典型特征。小編提醒您注意,太白酒可有兩種:陜西眉縣太白(鳳香型)和四川萬縣詩仙太白(濃香型),可千萬要分得清哦。
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