冬蟲夏草怎么吃好？

近日，從各大藥店了解到，進(jìn)入冬季大家都忙著進(jìn)補(bǔ)，蟲草、天麻、人參等中藥材的銷量明顯上漲，比店員更忙碌的是店內(nèi)的切片機(jī)、打粉機(jī)，“很多人認(rèn)為切片或者打粉之后的中藥，更容易吸收，于是將中藥切碎打粉服用成為一種流行趨勢?！币晃凰幍曦?fù)責(zé)人這樣說，“特別是冬蟲夏草，相比于過去的煲湯與嚼服，現(xiàn)在更多人喜歡把蟲草用小鋼磨打粉再裝入膠囊服用。”

冬蟲夏草千萬不能洗洗直接吃。

但有專家指出小鋼磨打粉存在極大的隱患，“蟲草表面存在大量的寄生蟲、重金屬和致病霉、，打粉前做不到徹底清潔和，臟東西和草粉一起吃進(jìn)肚子，反而會為健康帶來嚴(yán)重的隱患?！睂＜冶硎荆腥顺粤艘欢螘r(shí)間鋼磨打的冬蟲夏草粉，開始拉肚子，竟然以為是蟲草療效顯現(xiàn)在“”，卻不知道這正是附著在蟲草上的臟東西在作怪。

“打粉”未必能把良效發(fā)揮至盡。

50出頭的周阿姨相信“循序漸進(jìn)”，今天她揣著蟲草、花旗參來打粉，準(zhǔn)備每天熬點(diǎn)藥粥調(diào)理下體質(zhì)。剛剛退休的朱師傅明白冬令進(jìn)補(bǔ)的道理，早早拿著兒子媳婦孝敬的蟲草和靈芝前來打粉與切片，準(zhǔn)備泡水喝。“打粉或許是目前對蟲草普遍的食用方法了?！彼幍甑陠T這樣說到。

然而專家則認(rèn)為，打粉吃是為了更好地吸收，這一想法是對的。但冬蟲夏草具有“蟲體”疏松、“草”致密的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，直接用小鋼磨打粉無法破膜、破壁。不密封的“臟草”打粉還會加速變質(zhì)，嚴(yán)重浪費(fèi)資源。