羊奶是被國際營養(yǎng)學(xué)界公認為“可與母乳相媲美”的天然營養(yǎng)品。羊奶取自乳期母羊,數(shù)量有限、價格較高,在海外普遍被看作飲品,在有些國家被稱為“貴族奶”。較早前由于技術(shù)所限,國內(nèi)羊奶消費一直于牧區(qū)。隨著國內(nèi)羊奶脫膻技術(shù)的應(yīng)用和人們對羊奶營養(yǎng)價值的認同,羊奶消費一路攀升。羊奶品種也不斷豐富,除液態(tài)羊奶,還有羊奶粉、羊奶片、羊奶酪、酸羊奶等。羊奶日益在乳品市場上大出風(fēng)頭。
羊奶對于嬰幼兒的成長有很大的幫助
1.羊奶有助于促進嬰幼兒對于食物的消化。牛奶為酸性而羊奶偏弱堿性,并且羊奶脂肪球特別細小,是牛奶的1/3,營養(yǎng)成分吸收快,消化時間短。
2.羊奶中鈣的含量是牛奶的1.3倍,對發(fā)育中的嬰幼兒骨骼及牙齒的生長有明顯的幫助作用。
3.羊奶中的免疫球蛋白含量很高,可以增強嬰幼兒的抵抗力。
4.羊奶中含大量的B族維生素,充足的B族維生素是腦組織正常維持功能的先決條件,可以促進嬰幼兒大腦發(fā)育及智力的發(fā)展。
對身體健康大不如前的中老年人來說,羊奶中的鈣能強化骨骼,減少因骨質(zhì)疏松引起的骨折發(fā)生,而羊奶中的鐵和鋅有助于預(yù)防缺鐵性貧血,增強機體。羊奶中含有的?;撬徇€有助于調(diào)節(jié)中老年人血液中膽固醇的濃度和血壓。并且羊奶富含鈣和維生素D有助于中老年人牙齒和骨骼健康的保持。
隨著人們消費水平、健康意識的提高,羊奶的價值逐漸被大眾了解,羊奶也成為越來越多人的日常乳制品選擇。中國乳業(yè)專家協(xié)會提倡“只有大力發(fā)展低溫奶,才能守護國人健康”,國家施行多項政策支持低溫羊奶發(fā)展。瑞康專注羊奶二十多年,是全產(chǎn)業(yè)鏈羊奶生產(chǎn)企業(yè),華南地區(qū)市場全覆蓋,是中國低溫羊奶品牌。