六必居香純韭菜花，選用優(yōu)質(zhì)韭菜花，健康衛(wèi)生，味道鮮咸可口，是您火鍋調(diào)料中美味的調(diào)味醬！

★蘸醬——火鍋伴侶

嚴(yán)寒冬日，幾個人圍坐在一起分享火鍋，從熱騰騰的鍋中撈出美食，蘸上韭菜花醬，這滋味，讓人留戀許久。

1.買些韭菜，摘下小花(因用量少，約500克)不用腌。

2.備好大蒜、鮮姜、蘋果、鹽、花椒、香油或熟菜油待用。

3.把韭菜花、蒜、姜、蘋果塊放在小石臼內(nèi)猛舂，直至舂細(xì)爛為止，然后放上鹽和油，拌勻后裝入無色的小瓶內(nèi)，約靜止半小時后，油就浮在韭菜花醬上面來。只要溫度不超過38℃，保存一年是沒問題的，吃時，用干凈筷子撬點放在小碟里，滴上點香油，其香味撲鼻，引人食欲。

云南省的傣族，幾乎家家會制作罐腌韭菜花醬。這種罐腌韭菜花醬，是傣家人的一種名特食品，其味獨特，又辣又香，色澤紅艷，味道鮮美。可以配放在涼米線、涼卷粉中當(dāng)作料，又可以放在豬肉片、剁牛肉、燜雞肉、木耳和菌子中經(jīng)過烹炒后吃。這種用韭菜花醬合炒出來的菜肴，其味道格外鮮美，人人愛吃。

公司產(chǎn)品被2008年北京奧運會列為產(chǎn)品、多年來始終是國家和北京市重要會議的供應(yīng)食品，“六必居醬菜制作工藝”被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。在傳承“六必”祖訓(xùn)的同時，以“心必正、料必純、器必潔、工必精、易必誠、禮畢恭”為經(jīng)營理念，以“謀事必遠(yuǎn)、執(zhí)事必敬”的管理方針，堅持以科技為先導(dǎo)，走品牌發(fā)展之路，充分利用品牌資源，以創(chuàng)新求發(fā)展，以才智創(chuàng)財富，正在為打造國際醬腌菜、醬類、醬油、食醋的調(diào)味品企業(yè)而不懈努力！