六必居香純韭菜花,精選原料,貨真價實!沿用傳統(tǒng)工藝精制而成,香氣四溢,是您居家的調味好伙伴!
食用須知
消化能力弱的人不可多食韭菜花,以免食后出現(xiàn)胃中不適的現(xiàn)象。
杜甫有“夜雨剪春韭,新炊間黃粱”的杰作,可見我國古人對韭菜的嗜好非同一般。韭菜的食用部分較多,有肥厚碧綠的青韭;有潔白脆嫩的韭白;有軟化栽培的韭黃;有抽出花苔的韭菜花。
云南省的傣族,幾乎家家會制作罐腌韭菜花醬。這種罐腌韭菜花醬,是傣家人的一種名特食品,其味獨特,又辣又香,色澤紅艷,味道鮮美。可以配放在涼米線、涼卷粉中當作料,又可以放在豬肉片、剁牛肉、燜雞肉、木耳和菌子中經過烹炒后吃。這種用韭菜花醬合炒出來的菜肴,其味道格外鮮美,人人愛吃。