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    北京朝陽區(qū)六必居香純韭菜花,日期新鮮,量大優(yōu)惠

    2025-03-22 09:00:01 313次瀏覽
    價 格:面議

    ★做菜——菜肴調味

    試試把韭菜花加入到菜品之中吧。韭菜花與菜品的激烈碰撞之間,香味頓時飄散整個廚房,再嘗一口,鮮美的味道讓人難以忘卻。

    北方人很愛吃韭菜,用韭菜包餃子、炒雞蛋、拌豆腐、攤煎餅,以及韭苔爆肉片、炒豆腐干等等,怎么吃都很香??墒潜狈剿幍木暥雀撸瑹o霜期短,只有夏秋兩季才能買到價廉物美的韭菜。于是,北方人便在寒冬來臨前的秋季把韭菜花磨成醬,常年食用。當入冬時節(jié)時,天寒地凍,草木皆枯,哪家要能端出一小碗香味濃郁的韭菜花醬來,讓客人們拌面條、夾烙餅,準會迎得客人們的交口稱贊。

    其實,韭菜花醬在我國烹飪中的應用早巳有之。例如我國古老的羊肉食品是“手抓羊肉”,因不用筷子,用手抓食而得名。食法是選用肥嫩小口的羯羊宰殺、剝皮,取出內臟,去掉頭和蹄,然后將羊卸成幾塊,放入清水大鍋慢煮,不加調料和食鹽,煮至七八分熟即可取食。手抓羊肉在食肉時用蒙古短刀切成小塊,蘸上韭菜花醬和青蒜末,十分爽口宜人,味美鮮嫩。我國的火鍋品種有北方的“白肉火鍋”和“羊肉火鍋”。白肉火鍋的涮肉為煮成半熟的豬肉片,佐料以醬油、蒜泥為主。

    公司產品被2008年北京奧運會列為產品、多年來始終是國家和北京市重要會議的供應食品,“六必居醬菜制作工藝”被列入非物質文化遺產保護名錄。在傳承“六必”祖訓的同時,以“心必正、料必純、器必潔、工必精、易必誠、禮畢恭”為經營理念,以“謀事必遠、執(zhí)事必敬”的管理方針,堅持以科技為先導,走品牌發(fā)展之路,充分利用品牌資源,以創(chuàng)新求發(fā)展,以才智創(chuàng)財富,正在為打造國際醬腌菜、醬類、醬油、食醋的調味品企業(yè)而不懈努力!

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