冰柜也叫冷柜,是以低溫保存食物等物品的設(shè)備。有家用和商用兩種區(qū)分,商用冰柜應(yīng)用于餐廳、水吧、食品加工和商超等。
1834年美國人雅可比·帕金斯的發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致了冰箱的發(fā)明。蘇格蘭人約翰·哈里森發(fā)現(xiàn)了冷卻效應(yīng),到1862年,他的批冰箱就上市了。而德國工程師卡爾·馮·林德在1879年制造出了臺家用冰箱。但在1920年代電動冰箱發(fā)明出來之前,冰箱并沒有大規(guī)模進(jìn)入家庭。而普及是在1920年的美國。
冰柜搬運(yùn)注意事項(xiàng):
1、搬運(yùn)時(shí),應(yīng)抬底腳,不能抓住門手把或在臺面和冷凝器上施力,更不能在地面上拖拉
2、箱體傾斜角不能超過45度,更不能倒置或橫放,否則會損壞壓縮機(jī)或使壓縮機(jī)中的冷凍油流入制冷管路,影響制冷,而且易造成壓縮機(jī)脫簧。
3、運(yùn)輸過程中,要防止磕碰和劇烈震動,要防止雨淋水浸。
冰柜安放事項(xiàng):
1、應(yīng)安放在遠(yuǎn)離熱源,不受陽光直射的地方,因工作時(shí)需要與外界進(jìn)行熱交換,既通過冷凝器向外界散熱,外界環(huán)境溫度越高,散熱越慢,會使電冰箱和冰柜工作時(shí)間越長,增大耗電量,制冷效果差。
2、應(yīng)安放在濕度小的地方,由于電冰箱、冰柜外殼,冷凝器和壓縮機(jī)等均是金屬材料,如果空氣濕度太大,會使這些部件生銹,縮短電冰箱的使用壽命。同時(shí)潮濕過熱環(huán)境,會造成冰柜表面凝露,影響電器性能。
3、應(yīng)安放在通風(fēng)良好的地方,如果冰柜周圍堆滿雜物,或者靠墻太近,不利于散熱會影響制冷效果。冰柜頂面應(yīng)留有至少30CM高度的空間,背面和兩側(cè)面應(yīng)留有至少10CM的空間,以利散熱。
4、應(yīng)安放在平坦堅(jiān)實(shí)的地面上,并使壓縮機(jī)保持水平。這不僅出于的需要,而且可使壓縮機(jī)平穩(wěn)工作,減少震動和噪音。
5、不應(yīng)安放在溫度過低的地方。因?yàn)闇囟冗^低,壓縮機(jī)啟動困難,使冰柜冷凍室制冷差,無法克服,冰箱可打開冷藏室的溫度補(bǔ)償開關(guān)。
6、不應(yīng)安放在易燃,易爆和有腐蝕性物品的環(huán)境中。同時(shí)內(nèi)部也不要放置這類物品。
7、冰柜上部不要放置重物,以防因開關(guān)使物體跌落,使家人受傷。
蛋糕柜生產(chǎn)制作,需做到以下幾點(diǎn):
1、充分且合理地利用特有空間。
2、用鋼化玻璃,上等材質(zhì)。
3、完成保鮮蛋糕、展示蛋糕、冷藏蛋糕、等等的實(shí)用功能。
4、外觀漂亮新穎,吸引注意力,同時(shí)給人好感,想吃的口感。
5、附合商家的廣告設(shè)計(jì)要求。
6、一定要采用原裝進(jìn)口壓縮機(jī)(又名:發(fā)動機(jī)、馬達(dá))。
7、一旦制冷出現(xiàn)問題,一定要在短時(shí)間維修,避免放在里面的蛋糕、蔬菜、飲料、脾酒、等等物品出現(xiàn)溫度不夠而出現(xiàn)的重大損失。