家用制冷設(shè)備在1910年出現(xiàn)，1913年拉森制造了臺(tái)人工操作的家用冰箱，1918年美國(guó)kelvinator公司首次在市場(chǎng)上銷(xiāo)售電冰箱，當(dāng)年售出67臺(tái)，1926年美國(guó)奇異公司制造出世界上臺(tái)密封制冷系統(tǒng)的電冰箱，1927年臺(tái)家用吸收式冰箱出現(xiàn)在美國(guó)市場(chǎng)，在1930年代漸漸普及，1939年，雙重隔間由通用電器引入商業(yè)用途。

冰柜的耗電量分為額定耗電量和實(shí)際耗電量。額定耗電量是在環(huán)境溫度25℃時(shí)，冰柜處于穩(wěn)定運(yùn)行狀態(tài)（冷藏室平均溫度5℃冷凍室溫度-18℃），運(yùn)行24H所消耗的電能。實(shí)際耗電量是指電冰箱在實(shí)際使用中消耗的電能。電冰箱實(shí)際耗電量有時(shí)高于額定耗電量，有時(shí)低于額定耗電量，實(shí)際耗電量隨冰柜環(huán)境的不同，儲(chǔ)存食物的多少，箱內(nèi)控制溫度的高低及開(kāi)門(mén)次數(shù)多少和時(shí)間長(zhǎng)短而變化，環(huán)境溫度越高，儲(chǔ)存的食物越多，箱內(nèi)控制的溫度越低，開(kāi)門(mén)次數(shù)越多，每次開(kāi)門(mén)時(shí)間越長(zhǎng)，電冰箱的耗電量越大。反之，耗電量越小。

為了蛋糕柜的有多種保鮮、冷藏、展示、等用途，蛋糕柜的整體結(jié)構(gòu)還有全部采用可拆可裝的零部件，全部采用鋼化玻璃，這樣即保證了展示的效果，又確保玻璃碎了不會(huì)傷人，未采用任何膠水類材料，一把螺絲刀可以完成整個(gè)展柜的拆裝。方便拆裝、搬運(yùn)、移動(dòng)、推拉等。

蛋糕柜生產(chǎn)制作，需做到以下幾點(diǎn)：

1、充分且合理地利用特有空間。

2、用鋼化玻璃，上等材質(zhì)。

3、完成保鮮蛋糕、展示蛋糕、冷藏蛋糕、等等的實(shí)用功能。

4、外觀漂亮新穎，吸引注意力，同時(shí)給人好感，想吃的口感。

5、附合商家的廣告設(shè)計(jì)要求。

6、一定要采用原裝進(jìn)口壓縮機(jī)（又名：發(fā)動(dòng)機(jī)、馬達(dá)）。

7、一旦制冷出現(xiàn)問(wèn)題，一定要在短時(shí)間維修，避免放在里面的蛋糕、蔬菜、飲料、脾酒、等等物品出現(xiàn)溫度不夠而出現(xiàn)的重大損失。