冰柜也叫冷柜,是以低溫保存食物等物品的設(shè)備。有家用和商用兩種區(qū)分,商用冰柜應(yīng)用于餐廳、水吧、食品加工和商超等。
1834年美國人雅可比·帕金斯的發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致了冰箱的發(fā)明。蘇格蘭人約翰·哈里森發(fā)現(xiàn)了冷卻效應(yīng),到1862年,他的批冰箱就上市了。而德國工程師卡爾·馮·林德在1879年制造出了臺家用冰箱。但在1920年代電動冰箱發(fā)明出來之前,冰箱并沒有大規(guī)模進(jìn)入家庭。而普及是在1920年的美國。
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靠墻擺放的蛋糕柜背板為不透光板,可以制作成為前拉門的,客戶可自行選擇,可選與柜體外觀一樣的顏色、白色、不銹鋼色或者鏡面。頂部可裝燈箱片,柜內(nèi)燈可選日光燈、射燈,頂部帶燈箱。高度,寬度,長度可以根據(jù)使用調(diào)整。方形的展示柜一般為四邊透光玻璃,適合以展示蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒等小件物品,還可以展示柜用于展示禮品、工藝品、電子產(chǎn)品、食用物品,煙酒等較大件物品。
蛋糕柜并非“越省電越好”:
和冷凍力一樣,蛋糕冷藏柜的耗電量也是一個(gè)相當(dāng)重要的性能指標(biāo)。但是要達(dá)到的保鮮效果,僅僅在減少用電量上做文章是不夠的,必須要有化的結(jié)構(gòu)和制冷設(shè)計(jì)。
企業(yè)可以通過增加保溫層(成本相應(yīng)有所增加)這類簡單措施達(dá)到節(jié)省電量的目的,也可以通過采用新技術(shù)成果提高能效比,因此不能片面地強(qiáng)調(diào)“越省電越好”。