智慧食堂為政企單位、醫(yī)院食堂、學(xué)校食堂等業(yè)態(tài)提供智慧食堂解決方案,通過(guò)信息化、智能化系統(tǒng)將食堂預(yù)訂餐、檔口點(diǎn)餐、后廚管控、食安管理、采購(gòu)庫(kù)存、成本核算、食堂經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,實(shí)時(shí)掌握經(jīng)營(yíng)狀況。幫助食堂摒棄傳統(tǒng)運(yùn)營(yíng)弊端,滿足不同客戶在食堂運(yùn)營(yíng)中的需求。
智慧食堂是一種利用現(xiàn)代科技手段實(shí)現(xiàn)食堂智能化管理的新型餐飲模式,通過(guò)集成各種先進(jìn)的技術(shù)手段和功能模塊,實(shí)現(xiàn)對(duì)食堂運(yùn)營(yíng)的管理和優(yōu)化。智慧食堂建設(shè)包括信息化管理系統(tǒng)、智能化就餐系統(tǒng)、食堂監(jiān)管系統(tǒng)、智能化環(huán)境控制系統(tǒng)、數(shù)字化營(yíng)運(yùn)分析系統(tǒng)和個(gè)性化互動(dòng)反饋系統(tǒng)等方面。智慧食堂能夠提升運(yùn)營(yíng)效率、優(yōu)化資源配置、提高服務(wù)質(zhì)量,滿足就餐者對(duì)于便捷、和個(gè)性化服務(wù)的需求,成為企業(yè)文化建設(shè)的一個(gè)重要平臺(tái)。
4) 檔口就餐模式:
檔口就餐模式則為就餐者提供了更多的選擇空間。每個(gè)檔口都配備了智能收銀系統(tǒng),就餐者可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇不同的檔口,并通過(guò)刷臉、掃碼或刷卡等方式快速完成支付。
5) 訂餐取餐模式:
為應(yīng)對(duì)高峰時(shí)段,智慧食堂推出訂餐取餐模式。就餐者可提前通過(guò)手機(jī)APP或自助終端訂餐,指定取餐時(shí)間。系統(tǒng)根據(jù)訂餐信息提前準(zhǔn)備菜品。到取餐時(shí)間,就餐者可通過(guò)智能取餐柜或前往取餐點(diǎn)驗(yàn)證身份即可快速取餐。此模式減少排隊(duì)時(shí)間,提率,減少食材浪費(fèi)。