舌尖上的美味一樣都不能少 杭幫菜--西湖醋溜魚頭 菜肴的出品講究色、香、味、形，在整體搭配上追求菜肴的藝術性與食用性、營養(yǎng)與美味的完美結合。 蘇菜--松鼠桂魚 蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持菜的原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥松脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。 徽菜--臭鱖魚 其主要風味特點為咸鮮為主，突出本味，講究火功，注重食補。在烹調方法上以燒、燉、燜、蒸、熏等技藝為主。 湘菜--剁椒魚頭 湘菜歷來重視原料互相搭配，滋味互相滲透。湘菜調味尤重香辣。 粵菜--廣州文昌雞 粵菜注重質和味，口味比較清淡，力求清中鮮、淡中求美。而且隨季節(jié)時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。 魯菜--九轉大腸 魯菜講究原料質地優(yōu)良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求咸鮮純正，突出本味。 閩菜--佛跳墻 閩菜的烹調特點是湯菜要清，味道要淡，炒食要脆擅長烹制海鮮佳肴。其烹調技法以蒸煎、炒、熘、燜、炸、燉為特色。

“以人為本、以食為天”。為了樹立良好的企業(yè)形象，公司加大了自身隊伍的建設。培養(yǎng)和儲備了一大批管理人才和技術人才。以科學的管理模式，精湛的烹飪技術。使公司的穩(wěn)健發(fā)展得到了有力的保障。為客戶解決了后顧之憂。 回顧過去，展望未來。本公司將一如既往地為客戶提供優(yōu)質、經濟、的膳食服務。不斷創(chuàng)新。公司一直以品味俱全，優(yōu)質服務，永求創(chuàng)新，提高客戶滿意為目標。立足現在，放眼未來，成功之道、唯有用心的服務經營理念才能贏到了眾多合作方的信賴和認可。

在工廠食堂經營管理過程中，消費層次、消費類別、消費禁忌，每一個環(huán)節(jié)都體現了食堂承包公司是否專業(yè)。 食堂消費者直接面對的是經營者提供的有形商品，如飯、菜、面等； 消費者希望在食堂用餐時保持健康安.全、價格合理、多樣化的食物。 不同人群對伙食搭配和營養(yǎng)的需求不同，食堂應根據不同的消費者選擇不同的伙食供應。不同類別的消費者由于其群體的特點，對食堂的食物種類有不同的要求。對于消費水平較高的地區(qū)食堂，可適當增加餐飲供應； 而對于消費水平相對較低的地區(qū)，食堂應以提供中低檔食品為主。

醫(yī)院食堂是醫(yī)院非常重要的一個后勤保障部門，擔負著醫(yī)院患者及職工的飲食重任，有效做好醫(yī)院食堂的經營管理工作既可以為醫(yī)院更好地為患者服務奠定一個良好的基礎，也可以為臨床一線提供有力的飲食保障，從而使醫(yī)院獲得一定的經濟和社會效益，因此需要醫(yī)院經營管理者充分意識到醫(yī)院食堂管理的重要性，通過引入專業(yè)的社會化團餐服務商來不斷增強醫(yī)院食堂的管理水平。 承包醫(yī)院食堂，承包商需要做到的基本的要求就是能夠根據不同就餐群體的營養(yǎng)需求，合理搭配每日膳食，讓醫(yī)院員工、病人或者病人家屬都能吃得科學、健康、營養(yǎng)。