用戶選擇使用機(jī)器人送餐是為了提高工作效率,節(jié)省成本,同時(shí)吸引更多顧客。目前市面上送餐機(jī)器人的選擇主要有3個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)。1.價(jià)格餐廳選擇機(jī)器人送餐首先就要考慮成本問(wèn)題。據(jù)我們調(diào)查了解,目前市面上使用的大多數(shù)送餐機(jī)器人的價(jià)格在2至3萬(wàn)元每臺(tái),如果選擇租賃方式大概在2000到2500元每月,也就是每天80元左右。送餐機(jī)器人的售價(jià)和一年的租賃價(jià)格相當(dāng),長(zhǎng)久來(lái)看購(gòu)買的方式成本更低,也有餐廳選擇在銷售旺季租機(jī)器人送餐。餐廳可以根據(jù)自己時(shí)使用需求選擇購(gòu)買或者租賃使用。
2.效率
機(jī)器人送餐的目的就是提率,節(jié)省人力。使用機(jī)器人送餐可以把服務(wù)員從傳菜的工作中解放出來(lái),更好的服務(wù)顧客。
送餐機(jī)器人出現(xiàn)之初大部分都是模仿人形設(shè)計(jì)的,造型都是一個(gè)人形的輪式機(jī)器人雙手托著一個(gè)托盤。這種造型的機(jī)器人改進(jìn)后把手持托盤設(shè)計(jì)成了兩層。
隨著用戶對(duì)送餐效率的要求越來(lái)越高,送餐機(jī)器人的設(shè)計(jì)也脫離了人形,更加注重容量和穩(wěn)定性?,F(xiàn)在市面上的送餐機(jī)器人大部分為三層托盤設(shè)計(jì),簡(jiǎn)單的儲(chǔ)物隔層設(shè)計(jì)更加簡(jiǎn)潔。
2021年,智慧餐飲一詞刷爆了餐飲人的朋友圈,這是新提出的一個(gè)社會(huì)餐飲新形態(tài),從目前行業(yè)前景、成本壓力趨勢(shì)看,餐飲勢(shì)必會(huì)走上智慧餐飲這條路,阿里、美團(tuán)等大平臺(tái),也在不斷推進(jìn)智慧餐飲生態(tài)的形成,幾乎可以說(shuō),餐飲勢(shì)必會(huì)走上智慧餐飲這條路,阿里、美團(tuán)等大平臺(tái),也在不斷推進(jìn)智慧餐飲生態(tài)的形成。
根據(jù)近期美團(tuán)發(fā)布的《中國(guó)精致餐飲行業(yè)報(bào)告2021》顯示,截至20年底,中國(guó)符合精致餐飲標(biāo)準(zhǔn)的門店數(shù)量超過(guò)六千家,相較于2017年增長(zhǎng)72%。側(cè)面給出的信號(hào)是在餐飲行業(yè),智能化成為了新的生存代名詞。名氣、人氣總會(huì)消耗殆盡,隨著一家家消失在歷史舞臺(tái),越來(lái)越多的餐飲企業(yè)開(kāi)始擺脫傳統(tǒng)模式,踏上技術(shù)之路。