使用機器人是為了節(jié)省人力，但購買機器人的成本也不低，使用送餐機器人真的能為餐廳節(jié)省人力方面的開支么？對此，我們和多家使用了送餐機器人的餐廳老板進行了交流。調(diào)查中，有餐廳老板向我們介紹到，每個三層托盤的送餐機器人平均的日傳菜量在300盤左右，相當于3至4個服務(wù)員的工作量。餐廳老板表示，使用機器人送餐不僅能提高3到4倍的送餐效率，還能大幅節(jié)省人員開支。

隨著送餐機器人自主導(dǎo)航、避障等功能的提升，機器人送餐的適用范圍也在不斷擴大。除了火鍋、燒烤等上菜比較集中的場景，越來越多的普通餐廳也慢慢開始使用機器人送餐。同時，在更注重空間利用率的餐廳中，送餐機器人能否在狹小空間里通過也成為了一個很重要的問題。對此，機器人廠商表示，為了能讓機器人更好的在復(fù)雜環(huán)境中前進，他們使用了激光雷達、視覺傳感等技術(shù)，并在機器人的設(shè)計方面進行了改良，即使是較窄的通道也能順利通過。

西安吉事通電子科技有限公司——中國零售餐飲業(yè)數(shù)字化服務(wù)商西安吉事通成立于2010年，聚焦零售與餐飲業(yè)態(tài)，憑借豐富的行業(yè)經(jīng)驗和敏銳的商業(yè)洞察，利用云計算、移動互聯(lián)網(wǎng)、人工智能和物聯(lián)網(wǎng)等先進技術(shù)，為企業(yè)提供POS-ERP軟件、移動支付、全渠道營銷及大數(shù)據(jù)運營等數(shù)字化服務(wù)，通過構(gòu)建具有前瞻性的智慧商業(yè)模式，幫助企業(yè)實現(xiàn)商業(yè)價值的提升。

2021年，智慧餐飲一詞刷爆了餐飲人的朋友圈，這是新提出的一個社會餐飲新形態(tài)，從目前行業(yè)前景、成本壓力趨勢看，餐飲勢必會走上智慧餐飲這條路，阿里、美團等大平臺，也在不斷推進智慧餐飲生態(tài)的形成，幾乎可以說，餐飲勢必會走上智慧餐飲這條路，阿里、美團等大平臺，也在不斷推進智慧餐飲生態(tài)的形成。