一般來說，送餐機(jī)器人的高度都在一米左右，這個高度方便顧客和服務(wù)員取放餐盤。我們調(diào)查了解到，機(jī)器人送餐時的行進(jìn)速度大約在1m/s，既提高了送餐效率，也能避免因為速度過快與人發(fā)生碰撞。

雖然機(jī)器人比人的送餐效率更高，但并不是所有餐廳都適合使用送餐機(jī)器人?？紤]到成本、和效率等問題，火鍋餐廳就成了送餐機(jī)器人的主要“戰(zhàn)場”。因為火鍋類除湯底外都是冷菜，上菜也比較集中，機(jī)器人可以一次性把所有菜品上齊。

隨著送餐機(jī)器人自主導(dǎo)航、避障等功能的提升，機(jī)器人送餐的適用范圍也在不斷擴(kuò)大。除了火鍋、燒烤等上菜比較集中的場景，越來越多的普通餐廳也慢慢開始使用機(jī)器人送餐。同時，在更注重空間利用率的餐廳中，送餐機(jī)器人能否在狹小空間里通過也成為了一個很重要的問題。對此，機(jī)器人廠商表示，為了能讓機(jī)器人更好的在復(fù)雜環(huán)境中前進(jìn)，他們使用了激光雷達(dá)、視覺傳感等技術(shù)，并在機(jī)器人的設(shè)計方面進(jìn)行了改良，即使是較窄的通道也能順利通過。

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