在餐廳送餐機器人的使用中,需要注意以下幾點:
操作簡單:餐廳送餐機器人通常需要簡單的操作方式,顧客可以通過簡單的語音指令或者觸摸屏幕進行操作,方便快捷。
可靠:餐廳送餐機器人需要具備可靠的性能,特別是在送餐過程中要保證食品的和衛(wèi)生。
適應(yīng)性強:餐廳送餐機器人需要適應(yīng)不同的餐廳環(huán)境和菜品類型,能夠完成不同類型的送餐任務(wù)。
維護方便:餐廳送餐機器人需要方便進行維護和保養(yǎng),保持機器人的正常運行狀態(tài)。
傳菜機器人可以按照預(yù)先制定好的路線,采用有軌或者無軌的形式,按指令端盤送餐到指定桌臺,發(fā)出語音提示后由顧客或者服務(wù)員將餐盤轉(zhuǎn)移到餐桌。也可以加掛推車,完成餐廳中的簡單重復(fù)的體力工作。機器人行進平穩(wěn),可以實現(xiàn)人機互動,遇到障礙會提前自動停止而不會觸碰到障礙物,同時發(fā)出語音提示。
國內(nèi)已經(jīng)有昆山、哈爾濱等地方的正式采用傳菜機器人用于日常的服務(wù)。
用戶選擇使用機器人送餐是為了提高工作效率,節(jié)省成本,同時吸引更多顧客。目前市面上送餐機器人的選擇主要有3個參考標(biāo)準(zhǔn)。1.價格餐廳選擇機器人送餐首先就要考慮成本問題。據(jù)我們調(diào)查了解,目前市面上使用的大多數(shù)送餐機器人的價格在2至3萬元每臺,如果選擇租賃方式大概在2000到2500元每月,也就是每天80元左右。送餐機器人的售價和一年的租賃價格相當(dāng),長久來看購買的方式成本更低,也有餐廳選擇在銷售旺季租機器人送餐。餐廳可以根據(jù)自己時使用需求選擇購買或者租賃使用。
2.效率
機器人送餐的目的就是提率,節(jié)省人力。使用機器人送餐可以把服務(wù)員從傳菜的工作中解放出來,更好的服務(wù)顧客。
2021年,智慧餐飲一詞刷爆了餐飲人的朋友圈,這是新提出的一個社會餐飲新形態(tài),從目前行業(yè)前景、成本壓力趨勢看,餐飲勢必會走上智慧餐飲這條路,阿里、美團等大平臺,也在不斷推進智慧餐飲生態(tài)的形成,幾乎可以說,餐飲勢必會走上智慧餐飲這條路,阿里、美團等大平臺,也在不斷推進智慧餐飲生態(tài)的形成。