送餐機(jī)器人的工作流程是從取餐口把菜品運(yùn)輸?shù)捷斎朐O(shè)定的位置,再返回取餐口等待下一次指令。在取餐口,由服務(wù)人員將要送到指定餐桌的菜品一一放在機(jī)器人的托盤上,在屏幕上輸入餐桌號(hào)或包廂號(hào)確定后,機(jī)器人開始送餐。到達(dá)指定位置后,再由服務(wù)員或顧客自己從機(jī)器人托盤上把菜端到餐桌上。
機(jī)器人送餐的過程中可以通過自帶的避障裝置繞開障礙物,遇到移動(dòng)的物體,比如在餐廳跑來跑去的小孩,機(jī)器人就會(huì)停下來,并語音提醒前方人員讓開。送餐到達(dá)后,根據(jù)餐廳自己定制的語音內(nèi)容,機(jī)器人可以向顧客報(bào)菜名。如果送餐過程中有人想在中途把菜拿走,機(jī)器人也會(huì)進(jìn)行語音提醒。
送餐機(jī)器人出現(xiàn)之初大部分都是模仿人形設(shè)計(jì)的,造型都是一個(gè)人形的輪式機(jī)器人雙手托著一個(gè)托盤。這種造型的機(jī)器人改進(jìn)后把手持托盤設(shè)計(jì)成了兩層。
隨著用戶對(duì)送餐效率的要求越來越高,送餐機(jī)器人的設(shè)計(jì)也脫離了人形,更加注重容量和穩(wěn)定性?,F(xiàn)在市面上的送餐機(jī)器人大部分為三層托盤設(shè)計(jì),簡單的儲(chǔ)物隔層設(shè)計(jì)更加簡潔。
雖然機(jī)器人比人的送餐效率更高,但并不是所有餐廳都適合使用送餐機(jī)器人。考慮到成本、和效率等問題,火鍋餐廳就成了送餐機(jī)器人的主要“戰(zhàn)場(chǎng)”。因?yàn)榛疱侇惓郎淄舛际抢洳耍喜艘脖容^集中,機(jī)器人可以一次性把所有菜品上齊。