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眾所周知,53度的貴州茅臺酒供不應(yīng)求,但是同樣是貴州茅臺的低度貴州茅臺酒,卻是無人問津。低度茅臺酒市場價一直是在指導(dǎo)價附近徘徊,漲不了價,收藏也少,盡管每年生產(chǎn)量不多,但購買是完全不用搶搶購的;酒友對其評價也是平平無奇,令很多酒友想不明白的是茅臺股份至今都沒有砍掉低度酒類,倒是不斷推出各種新品。
既然低度茅臺酒無人問津,茅臺為什么不直接砍掉呢?
一、滿足年輕消費群體的需求
很多年輕群體雖對茅臺酒有所聽聞,但因為茅臺酒價格高,而且初喝高度醬香酒的話,對醬香酒味道不太適應(yīng),甚至?xí)X得辣喉,目前年輕群體對53度的貴州茅臺酒的消費少之又少,主要消費群體是中年以上且有一定消費力的男性。
未來,還是要看年輕群體的市場,尤其是年輕女性的市場,為了滿足年輕消費者需求,茅臺進(jìn)軍低度酒市場,抓住年輕群體。低度的貴州茅臺酒口感相對53度茅臺更為綿柔、順滑爽凈,例如43度飛天茅臺、43度喜宴、43度龍鳳呈祥,不論在口感、價格,還是顏值上都附合當(dāng)下年輕人的需求。
二、做好的表率
2022年1月,工業(yè)和信息化部在其官方網(wǎng)站發(fā)布了《征求意見稿》,對白酒釀造提出幾點要求和方向:“釀酒:針對年輕消費群體、國外消費群體發(fā)展多樣化、時尚化、個性化、低度化白酒產(chǎn)品”。茅臺有長遠(yuǎn)的目光,站高瞻遠(yuǎn),早在1986年就就推出39度茅臺酒并通過鑒定了,比其他酒企提前進(jìn)軍低度酒市場,做好的表態(tài)。茅臺已先行一步,不僅響應(yīng)國家政策,還為白酒行業(yè)探索低度酒道路。
三、補充1000元價位段的白酒市場,做價茅臺酒
在茅臺酒家族里,53度的茅臺酒的指導(dǎo)價都在1499元(2022年3月7日新茅臺酒散瓶市面價去到2760左右),實在不便宜,而茅臺酒在1000元左右的價位段比較空白,其他茅臺系列醬香酒競爭力小。為了開拓市場,還需要一款茅臺酒系列產(chǎn)品來補充。
用茅臺酒品牌沖鋒陷陣,降度是個不錯的選擇。降度的茅臺酒既限度保留茅臺酒風(fēng)格與品質(zhì),又不與供不應(yīng)求的53度茅臺酒沖突。在1000元價位段,對大部分消費者而言,不用搶購并以指導(dǎo)價買到茅臺酒,唯有是低度的茅臺酒了。