野生海參生存在深海里,食物來(lái)源是海底的泥沙,其中海沙占有很大的比重,因長(zhǎng)期食用海沙使沙嘴大而堅(jiān)硬。養(yǎng)殖海參食物來(lái)源是人工投入的海泥和餌料,所以沙嘴比野生海參要小得很多。野生海參由于生長(zhǎng)環(huán)境惡劣、生長(zhǎng)緩慢、天然餌料豐富等因素,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于養(yǎng)殖海參。
鑒別干海參的好壞,先要看它的外觀。一般質(zhì)量好的海參,它的表皮顏色自然,皮質(zhì)清晰。由于生長(zhǎng)環(huán)境有差異,所以會(huì)呈現(xiàn)黑色、灰色、棕色等不同顏色,但是注意不會(huì)通體黑色或通體白色。還可以觀察它的肉刺和腹部的管足,一般都會(huì)比較完整。
真蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡,蟲(chóng)體變膨大而軟,菌座色加重成為黑褐色,蟲(chóng)體和菌座緊相連,不脫落。浸液微有臭味。
由于蟲(chóng)草價(jià)格昂貴,用藥量大,供不應(yīng)求,一些不法商販,想盡一切辦法制造假蟲(chóng)草。有的用地蠶、地筍等制造假蟲(chóng)草,以假亂真,使一些鑒別能力較強(qiáng)的中藥專家不用理化鑒別手段也難以鑒別。
冬蟲(chóng)夏草能提高人體能量工廠線粒體的能量,提高機(jī)體的耐寒能力,減少疲勞。疲勞是一種非常普遍的現(xiàn)象,它可分為兩種類型:疾病疲勞和非疾病疲勞。一般來(lái)說(shuō),只要非疾病疲勞可以通過(guò)睡眠、運(yùn)動(dòng)、娛樂(lè)等方式消除,但疾病疲勞是不可能的,我們只能依靠來(lái)消除癥狀。
冬蟲(chóng)夏草能提高心臟對(duì)缺氧的耐受性,減少心臟耗氧量,抗心律失常。