油煙機(jī)清洗說明：
油煙管道清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機(jī)、灶臺(tái)表面。煙道清洗的重點(diǎn)是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。重點(diǎn)對(duì)平行煙道內(nèi)部進(jìn)行清洗。采用的主要方法AQ專業(yè)人員進(jìn)入煙道內(nèi)部進(jìn)行清潔。對(duì)于排煙口窄小，人工無法進(jìn)入煙道或由于煙道走身狹窄、人工觸及不到無法進(jìn)行清潔，但又存在著重大隱患的，可利用特殊設(shè)備進(jìn)行清洗，不留死角，并可拍攝清潔前后的對(duì)比照片，打消客戶的疑慮和擔(dān)心，消除一切潛在的火災(zāi)隱患。
油煙機(jī)是每天都開，油煙又是只從一個(gè)煙道進(jìn)來，時(shí)間一長很快就會(huì)積滿油污的，兩三個(gè)月就曾經(jīng)能積起比擬厚的一層油，有一指多厚，不及時(shí)對(duì)油煙機(jī)停止清洗，將會(huì)對(duì)正常運(yùn)用產(chǎn)生較大的障礙，也會(huì)有火災(zāi)隱患。
怕呈現(xiàn)煙道著火的事故，平常就得經(jīng)常清洗油煙管道，把通煙口百葉窗的油洗掉，定期清洗，這樣就會(huì)防止火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。
現(xiàn)場工作流程：
1、在到達(dá)現(xiàn)場清洗之前對(duì)現(xiàn)場進(jìn)行勘察，對(duì)一些不必要的和廚房工具等移開，避免遭到清洗藥劑的不必要污染，對(duì)一些不能移開的進(jìn)行遮罩處理，使其不被污染；
2、對(duì)現(xiàn)場電路設(shè)備進(jìn)行查看，對(duì)需要保護(hù)的地方進(jìn)行電路保護(hù)，防止進(jìn)水造成電路燒壞或人員事故；
3、在清理好現(xiàn)場之后工作人員進(jìn)行工具的準(zhǔn)備和分工工作；
4、拆卸運(yùn)水煙罩、凈化器、鼓風(fēng)機(jī)和油煙機(jī)上的燈罩等一些設(shè)備，放到公司自備的大型清洗桶中。稍后進(jìn)行開水加NaOH（俗稱燒堿）進(jìn)行浸泡；
5、進(jìn)行人工鏟除油污作業(yè)，根據(jù)分配的作業(yè)情況，工作人員負(fù)責(zé)鏟除自己所負(fù)責(zé)的油污作業(yè)面積和設(shè)備，包括運(yùn)水煙罩、油煙罩、鼓風(fēng)機(jī)、油煙管道等地方的油污工作；
6、在油污鏟除作業(yè)完成之后進(jìn)行燒水工作，在熱水燒好之后，將事先放入大桶NaOH（根據(jù)油污的情況放入）與熱水混合，對(duì)原先拆卸的設(shè)備（油煙凈化器、運(yùn)水煙罩等）進(jìn)行浸泡（約40分鐘左右），在油污溶解之后用高壓射流水槍進(jìn)行清水清洗作業(yè)；清洗好之后用干抹布擦拭干凈放置一旁待安裝；
7、待油煙管道鏟除干凈之后，安裝油煙凈化器；
8、將鏟除油污過后的煙罩進(jìn)行噴灑堿水，使油污能迅速溶解；
9、大約5-10分鐘后，將一些難以溶解的地方人工用清潔球擦拭，使其能有效溶解；
10、鏟除干凈之后再用堿水進(jìn)行噴灑，達(dá)到溶解的目的；
11、在確定設(shè)備上和一些死角的油污溶解之后，用高壓射流水槍進(jìn)行高壓清洗工作；
12、在用高壓射流水槍清洗之后用干凈的抹布進(jìn)行擦拭，之后安裝運(yùn)水煙罩、油煙罩塞子；
13、清洗灶臺(tái)及地面，對(duì)于水未排干凈的地方進(jìn)行人工擦除；
14、所有設(shè)備清洗安裝完成之后、去除電路保護(hù)措施，將事先移走的設(shè)備歸還原處，清理現(xiàn)場，回收工作設(shè)備。
清洗頻率和注意事項(xiàng)清洗油煙管道的頻率應(yīng)根據(jù)具體情況而定。
一般來說，工廠廚房每隔三到六個(gè)月就應(yīng)該進(jìn)行清洗一次。
然而，在使用頻繁或者油煙排放量較大的廚房中，清洗頻率可能需要增加。
除了定期清洗外，還應(yīng)注意以下事項(xiàng)：
-維護(hù)管道衛(wèi)生：
在日常使用中，要及時(shí)清理廚房油煙管道口的油污，以減輕清洗負(fù)擔(dān)。
-定期檢查：
定期檢查管道是否存在異常堵塞或其他問題，及時(shí)進(jìn)行維修和清洗。
-遵循操作規(guī)程：
工廠廚房的使用人員應(yīng)遵守相關(guān)的操作規(guī)程，正確使用和維護(hù)油煙管道，以延長其使用壽命。
工廠廚房油煙管道清洗是保證廚房清潔和員工健康的重要環(huán)節(jié)。
通過定期清洗，可以有效減少油煙積聚和異味擴(kuò)散的風(fēng)險(xiǎn)，為廚房創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境。
同時(shí)，合理的清洗頻率和注意事項(xiàng)的遵守，還可以延長油煙管道的使用壽命，減少維修和更換的成本。
因此，做好工廠廚房油煙管道的清洗工作是每個(gè)工廠廚房管理者的責(zé)任。