油煙機清洗說明:
油煙管道清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機、灶臺表面。煙道清洗的重點是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。重點對平行煙道內(nèi)部進行清洗。采用的主要方法AQ專業(yè)人員進入煙道內(nèi)部進行清潔。對于排煙口窄小,人工無法進入煙道或由于煙道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔,但又存在著重大隱患的,可利用特殊設(shè)備進行清洗,不留死角,并可拍攝清潔前后的對比照片,打消客戶的疑慮和擔(dān)心,消除一切潛在的火災(zāi)隱患。
煙道管道四種清洗方法:
1.由于油煙管道的總直徑很大,完全可以承載一個人的大小,所以人工進入也是一種常見的方法,但必須注意通風(fēng),并應(yīng)使用足夠的清潔工具和照明燈具。
2.另一種與手動方式相反的是拆卸方式,是基于手動無法進入的情況。這種方法相對較難,清洗時間較長。
3.人進不去,煙道管道不容易拆卸怎么辦?還有就是開孔法。開孔法多處開孔,尺寸和距離也根據(jù)現(xiàn)場情況確定。其后封了就好。
4、機械設(shè)備清洗方法;該方法主要針對油污少、清洗周期短的清洗方法。先在管道內(nèi)噴灑清洗劑,軟化后再用刷子刷。這種方法的缺點是清洗間隔不能太長,否則清洗效果會變差。
油煙機清洗說明:
油煙管道清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機、灶臺表面。煙道清洗的重點是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。重點對平行煙道內(nèi)部進行清洗。采用的主要方法AQ專業(yè)人員進入煙道內(nèi)部進行清潔。對于排煙口窄小,人工無法進入煙道或由于煙道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔,但又存在著重大隱患的,可利用特殊設(shè)備進行清洗,不留死角,并可拍攝清潔前后的對比照片,打消客戶的疑慮和擔(dān)心,消除一切潛在的火災(zāi)隱患。
油煙管道清洗是一項嚴肅的工作,涉及食品和衛(wèi)生問題,因此需要引起重視。只有做好油煙管道的清洗工作,才能保證廚房環(huán)境的清潔整潔,為顧客提供健康的餐飲環(huán)境。