錦鯉，是鯉形目鯉科鯉屬的魚(yú)類動(dòng)物。 [8]錦鯉至今已大約有100個(gè)品種。 [9]錦鯉是鯉魚(yú)的變種，體形和鯉魚(yú)相似，介于鯉、鯇之間，體軀側(cè)扁呈紡錘形，個(gè)體較大；頭部前端有吻須兩對(duì)，身上有絢麗的色彩和變幻多姿的斑紋。

錦鯉體格健美、色彩艷麗、花紋多變、泳姿雄然，具的觀賞和飼養(yǎng)價(jià)值。其體長(zhǎng)可達(dá)1-1.5米。錦鯉由不同的色彩、圖案和魚(yú)鱗來(lái)區(qū)分。其中蝴蝶錦鯉是于20世紀(jì)80年代才培育成功，以長(zhǎng)而平滑的鰭而出名其實(shí)際上是由錦鯉和亞洲鯉魚(yú)雜交而成，并不是真正的錦鯉。

德國(guó)山吹

“德國(guó)黃金”、“山吹黃金”之德國(guó)鯉稱為“德國(guó)山吹”。山吹是棣堂花，表示金黃色。

德國(guó)鼠黃金

鼠灰黃金之德國(guó)種稱為德國(guó)鼠黃金，是要產(chǎn)出變種鯉時(shí)作為親鯉使用。

辨別雌雄

發(fā)育成熟的錦鯉可以通過(guò)以下三種方式鑒別其性別。

看體形：腹部肥大者為雌；體形瘦長(zhǎng)者為雄。

看肛門：肛門寬平為雌；肛門小且內(nèi)陷者為雄。

看追星：雄性即將排出精子時(shí)，在頭部和胸鰭上會(huì)長(zhǎng)出生殖小瘤，即追星。繁殖時(shí)節(jié)，無(wú)追星者為雌；有追星者為雄。用手撫摸鰭條，如有粗糙的角質(zhì)狀突起者為雄魚(yú)；光滑者為雌魚(yú)。成熟的雄魚(yú)輕壓腹部便會(huì)有白色精液流出。