錦鯉體格健美、色彩艷麗、花紋多變、泳姿雄然，具的觀賞和飼養(yǎng)價(jià)值。其體長(zhǎng)可達(dá)1-1.5米。錦鯉由不同的色彩、圖案和魚(yú)鱗來(lái)區(qū)分。其中蝴蝶錦鯉是于20世紀(jì)80年代才培育成功，以長(zhǎng)而平滑的鰭而出名其實(shí)際上是由錦鯉和亞洲鯉魚(yú)雜交而成，并不是真正的錦鯉。

錦鯉品種的劃分主要根據(jù)其發(fā)展過(guò)程中產(chǎn)生的不同顏色以及不同的鯉種而分成若干大品系。由于錦鯉發(fā)展的歷史比較短，所以它所產(chǎn)生的后代不像其他動(dòng)物遺傳比較穩(wěn)定，而只能從大的品系來(lái)劃分。

德國(guó)山吹

“德國(guó)黃金”、“山吹黃金”之德國(guó)鯉稱(chēng)為“德國(guó)山吹”。山吹是棣堂花，表示金黃色。

德國(guó)鼠黃金

鼠灰黃金之德國(guó)種稱(chēng)為德國(guó)鼠黃金，是要產(chǎn)出變種鯉時(shí)作為親鯉使用。

四季管理

錦鯉隨著季節(jié)溫度的變化，其管理方法也不同。

春季，天氣乍暖還寒，錦鯉由冬眠開(kāi)始復(fù)蘇，飼養(yǎng)從室內(nèi)轉(zhuǎn)移到室外，但要特別注意突然降溫，要及時(shí)覆蓋薄膜，保持水溫穩(wěn)定；投餌以植物性餌料為主，投量由少逐漸增多，以利錦鯉消化吸收。

夏季，天氣高溫酷熱，須加蓋塑料遮光網(wǎng)，防止陽(yáng)光直射，使陽(yáng)光照度由8000～12000勒克斯降為5500～5800勒克斯為適宜。

秋季，天氣少雨多晴，水溫明顯有所下降，適錦鯉生長(zhǎng)，可增加動(dòng)物性（蛋白質(zhì)）的比例，如蠶蛹等。加大投量促進(jìn)快長(zhǎng)。

冬季，天氣比較寒冷，當(dāng)氣溫降至0℃時(shí)，要將錦鯉及時(shí)轉(zhuǎn)移到室內(nèi)魚(yú)池越冬，室內(nèi)水溫要保持在2℃～10℃，注意重點(diǎn)是保溫，適當(dāng)投餌，保膘防病，11月至翌年3月期間為錦鯉越冬期。