劍南春 現(xiàn)產(chǎn)于四川省綿竹縣酒廠,是我國有悠久歷史的名酒之一,同時(shí)也是為中國三大名酒茅五劍之一。唐代以“春”命酒,綿竹是當(dāng)年劍南道上一大縣,由此得名。相傳唐代李白曾在綿竹“解貂續(xù)酒”,有“士解金貂,價(jià)重洛陽”的佳話。以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料,經(jīng)精心釀制而成,屬濃香型。酒度有62度和52度兩種。特點(diǎn)為芳香濃郁,醇和回甜,清洌凈爽,余香悠長。
五糧液 五糧液是四川宜賓的特產(chǎn),也是中國的白酒之一。它以其獨(dú)特的釀造工藝和醇厚的口感而聞名。五糧液酒色澤金黃,香氣濃郁,口感醇和,被譽(yù)為中國白酒的代表之一。
劍南春 劍南春是四川綿竹的特產(chǎn),是中國的白酒之一。它以其獨(dú)特的釀造工藝和獨(dú)特的風(fēng)味而聞名。劍南春酒色澤金黃,香氣濃郁,口感醇和,被譽(yù)為中國白酒的珍品之一。
制酒環(huán)節(jié)則采用固態(tài)發(fā)酵和高溫蒸餾相結(jié)合的方法,使酒具有濃郁的醬香型風(fēng)格。貯存環(huán)節(jié)中,茅臺(tái)酒經(jīng)過三年的陳放貯存,去除了其中的有害物質(zhì),使酒味更加醇厚。勾兌環(huán)節(jié)中,酒師們將不同年份、不同輪次的酒進(jìn)行勾兌,以達(dá)到的口感和風(fēng)味。