紫云縣煙酒回收，茅臺酒回收全天在線
備的酒比較多，我喝了兩款。朋友花了三年時間試了一大圈酒之后，挑挑揀揀，篩篩選選，淘汰了九成九，如今白酒只喝濃香某元，多數(shù)時候是一頭扎進了威士忌。他自斟自飲心儀的濃香酒，相當于是我一個人抱著兩瓶茅十五和青云郎在喝。
這段時間酒欲不佳，其它酒就沒開瓶，我原本想著就喝一丁點兒，于是兩個分酒器加起來倒了不到二兩酒，雖然后面還是加了幾次酒，但我毛估估幾個小時頂多也就喝了六七兩，正宗養(yǎng)生局。三點來鐘那會兒喝得犯困了，眼皮直打架，連續(xù)悶了好幾杯也提不了神。
從顏色來說，茅臺十五年和青云郎平分秋色，兩者都是近年的新酒，在分酒器里透出了微黃色。聞香有相似之處，香氣內(nèi)斂陳雅，醬香很正，相較而言茅15焦香味更重，香氣更加濃郁，與青云郎相比偏霸道了些，青云郎的油陳香氣更突出，有令人舒適的木陳味。
入口之后，香味就不再藏著掖著了，青云郎有著層次分明的香氣疊加，略帶酸感，先酸后苦，再就是若隱若現(xiàn)的回甘，并不是很明艷的甜，協(xié)調(diào)性非常好，是很均衡的溫婉氣質(zhì)，一點也不張揚。茅15則是香氣“啪”一下子打開了，盡管不會像飛天茅臺那樣刺激、轟炸味蕾，但也是一瞬間就鋪滿了口腔，焦味、糊味、醬味、陳味、苦味會一起襲來，越咂摸味越重，香氣柔雅卻挺得住，回味要比青云郎長很多，可整體協(xié)調(diào)性不及青云郎。
若論前幾口的品鑒體驗，茅15會霸道地占領(lǐng)口腔，青云郎則不顯山不露水，一旦暢飲起來，雖然我對這兩款酒并沒那么喜歡，但對比之下更愿意多喝點兒青云郎。
從暢飲角度來說，這兩款酒都不是很好的選擇，不僅僅是因為價錢貴，關(guān)于價格這一點我留到后面再吐槽。我只是從“喝”的角度來講，假如是一場需要喝六兩到一斤的酒局，我興許更愿意喝精品茅臺和紅運郎，乃至價格更便宜的其它酒款，而不是定位更高的茅15和青云郎。
我不知道我終喝了幾兩，準確數(shù)字顯然是沒印象了，也沒去留意，假如是七兩的話，我應(yīng)該是喝了三兩茅15，四兩青云郎的樣子，沒有醉感。不過也可能只喝了二兩茅15，三兩青云郎。
這兩款酒我喝了很多回，除了年輕時候次喝茅臺15年有驚艷感——可能純粹是次喝才會有那種期待與欣喜。之后每次喝都不再感到驚喜，我想過這個問題，但沒有什么合理的解釋，終我是這樣說服自己：絕不是過于熟悉帶來的審美疲勞，而是對質(zhì)不配價的無聲抗議。
我們的很多白酒標注了各種各樣的數(shù)字，早期是數(shù)字后面跟著“年”字，狠狠地打著擦邊球，后來知道站不住腳，也不符合法律規(guī)定，就悄沒聲息地把“年”給滅了。用模棱兩可的數(shù)字繼續(xù)割韭菜。
比如茅臺30年變成了茅臺30，習酒30年變成了習酒30，青云郎瓶身寫著“青云伍拾”的字樣，古井貢酒年份原漿后面的數(shù)字也在膨脹，這些數(shù)字其實就是為了誤導(dǎo)消費者，數(shù)字寫得越大，價格就能定得越高。
雖然消費者也逐漸意識到酒廠說的30年和自己理解的30年不是一碼事，但這種明顯涉嫌欺詐的行為在白酒行業(yè)卻愈演愈烈。只要膽子夠大，建廠5年也照樣能標出50年的酒。假如你跟他們較個真，祖師爺茅臺的那套強詞說理的說辭就立馬搬到了自己身上：我們并不是說基酒50年，而是通過以酒勾酒的高明手法讓酒體達到了50年的風味。
那你倒是跟我說說50年該是個什么風味？人老珠黃還是徐娘半老？
嚴格來說，國內(nèi)白酒的“年份”疑似抄襲洋酒的路數(shù)，但人家的精髓沒學(xué)，“本土化”倒是玩了個精通。以威士忌來說，標注28年，那就是實實在在桶陳了28年，起碼能保證這個數(shù)字年份是真實的，是經(jīng)得起檢驗的。換句話說，國內(nèi)標注數(shù)字年份的白酒要是搞成出口版，會被罰到破產(chǎn)。
我從來不去討論白酒與其它烈酒孰優(yōu)孰劣，我的想法始終是愛喝什么酒就喝什么酒，不用去在意是釀造工藝還是儲存環(huán)境帶來的風味，喜歡就好，但上當受騙這種事還是少點兒為妙。
頭部酒企喜歡做的事是窩里橫，動不動就標榜自己是某某鼻祖，是某某標準制定者，自己所在地就是某某香型核心產(chǎn)區(qū)。那為什么就不敢把酒齡這件事好好制定個通俗易懂的標準呢？
舉個簡單的例子，把成品酒所用的基酒年份、基酒比例與價格掛鉤，比如標榜自己是15年的酒，那所用酒齡達到15年的基酒比例不得低于90%，剩余的10%可以用各類酒齡、風格的調(diào)味酒，新的老的酸的甜的苦的辣的陳的都行，通過你們的技術(shù)和手藝，把酒的狀態(tài)調(diào)整到。酒廠的防偽不斷推陳出新，異地掃碼整得一套又一套，反向搞個壇陳年份數(shù)字化沒有半點難度，想要追溯每一壇基酒的等級與年齡是件再簡單不過的事。
假如，我是說假如這些有能力制定規(guī)則的酒廠有心做卻不會做，我免費幫你們搞一套系統(tǒng)。
定價也與基酒年份、基酒等級直接綁定，特級一年增加一百塊，優(yōu)級一年增加五十塊，一級一年增加二十塊。比如二十年的特級基酒占比90%以上，輔以各類調(diào)味酒，賣價兩千塊。
考慮到每個酒廠的品牌力與特級酒的要求不一樣，品質(zhì)優(yōu)異、品牌有溢價的可以酌情賣到三千到三千五百塊，乃至更高，沒品牌或品質(zhì)次的賣一千兩百塊，剩下的就交給市場去檢驗。
價格部分只是隨便舉例，但酒廠需要把酒灌得明白些，不要總是坑害國人。想想看，有些不明就里的消費者可能花了大半個月的工資買了瓶“好”酒，想要享受一番這個數(shù)字年份的酒本該擁有且能帶來的愉悅，結(jié)果卻大失所望——原來數(shù)字都是假的……那種糟糕的體驗不亞于咽了坨屎。
也可以反其道而行之，比如酒廠認為自己的基酒品質(zhì)天下，儲存三年的基酒調(diào)出來的酒就足以讓同行望塵莫及，一年起碼值一千塊，這酒也要賣到三千塊，這其實也沒問題，只要你用了的基酒確實不低于壇陳三年，講清楚了就行，讓消費者拿鈔票做選擇。
第5年