品茶飲茶按飲茶方式不同，可分為：品茶、喝茶、飲茶、灌茶四種，其中品茶，或稱品茗，為飲茶之蕞高方式。

一般習(xí)慣，江浙滬愛飲綠茶，廣東、香港愛飲紅茶，福建、臺灣愛飲烏龍茶，云南愛飲普洱茶，而我國北方則大多愛飲“香片”（即花茶）。

在國外一般來說，歐美喜歡飲紅茶，非洲愛飲綠茶，東南亞也偏愛烏龍，日本則嗜好蒸青綠茶。

烏龍茶的品飲，和一般茶葉不同，自有它的獨(dú)特之處。品飲前，先用“高沖、低斟、括沫、淋蓋”等傳統(tǒng)方法沖泡。品飲時(shí)，用右手食指、拇指按住杯邊沿，中指頂住杯底，戲稱“三龍護(hù)鼎”。

茶品可清心，心清可品茶

喝茶是茶與心靈的對話。每次品茶時(shí)，你會讓自己進(jìn)入一個(gè)清心的狀態(tài)，陪伴周邊的同好也能一同如此，簡簡單單安靜的喝茶。這樣能感受到內(nèi)心的喜悅、你會接收到茶給你帶來的微妙靈感。

那是一種很難用言詞來形容表達(dá)，而你卻只是安安靜靜地享受。霎那間，心靈世界都被茶包覆著，一切似乎都不那么重要了。

茶水溫度的掌握不僅僅是一個(gè)簡單的技術(shù)，它需要敏銳的觀察力和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。不同的茶葉需要不同的溫度來浸泡，才能達(dá)到蕞佳的口感和品質(zhì)，同時(shí)也是一門藝術(shù)。在泡茶時(shí)，不僅要注重溫度的掌握，還要注重茶葉的用量、泡茶的時(shí)間以及水的質(zhì)量等因素。這些因素相互作用，才能讓泡出的茶水口感更加豐富、品質(zhì)更加。

青茶又叫烏龍茶，記住了哦。青茶屬于半發(fā)酵茶，獨(dú)具鮮明中國特色。經(jīng)過萎凋，搖青，炒青，揉捻，烘焙等制作，不同于綠茶，青茶采摘葉更成熟一些；優(yōu)質(zhì)的烏龍茶色澤褐綠油潤，條索肥壯，略帶扭曲；葉脈部分略呈紅色。